鄭州百思特食品添加劑有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
小麥低聚肽生產(chǎn)廠家-小麥低聚肽廠家
價格
訂貨量(kg)
¥155.00
≥1
¥150.00
≥25
¥145.00
≥200
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產(chǎn)品名稱】小麥低聚肽
【溶解度】全水溶
【提取來源】小麥低聚肽是從天然食品——小麥蛋白粉中提取的蛋白質(zhì),再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。
【應(yīng)用范圍】:
飲料行業(yè)、烘培行業(yè)、肉類食品、保健品、保健酒、飲料。
【指標(biāo)】:
項目 | 指標(biāo) |
水分(%) | ≤7.0 |
蛋白質(zhì)(%) | ≥90.0 |
肽(以干基%) | ≥75.0 |
砷(以As計)(mg/kg) | ≤0.5 |
鉛(以Pb計)(mg/kg) | ≤0.5 |
菌落總數(shù)(cfu/g) | ≤30000 |
大腸菌群(mpn/100g) | ≤90 |
霉菌、酵素菌(cfu/g) | ≤50 |
致病菌(沙門氏菌) | 不得檢出 |
【產(chǎn)品包裝】:1kg/鋁箔袋,25kg/紙板桶;可根據(jù)客戶要求定制。
【存儲條件】:應(yīng)密封遮光,貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方,有效期為兩年
【簡介】小麥低聚肽是從天然食品——小麥蛋白粉中提取的蛋白質(zhì),再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。
小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料,經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。2012年9月5日,衛(wèi)生部發(fā)布《關(guān)于批準(zhǔn)中長鏈脂肪酸食用油和小麥低聚肽作為等的公告》批準(zhǔn)小麥低聚肽作為。