

鄭州百思特食品添加劑有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品添加劑
干酪素生產(chǎn)廠家-干酪素廠家
價(jià)格
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≥1
¥40.00
≥25
¥35.00
≥200
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鄭州百思特食品添加劑有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
邢文博
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營(yíng)產(chǎn)品
干酪素
英文:Casein
CAS號(hào):9000-71-9
酪蛋白是含磷鈣的結(jié)合蛋白,pH較低時(shí)會(huì)沉淀。
酪蛋白為非結(jié)晶、非吸潮性物質(zhì),常溫下在水中可溶解0.8-1.2,微溶于25水和有機(jī)溶劑,溶于稀堿和濃酸中,能吸收水分,當(dāng)浸入水中則迅速膨脹,但分子不結(jié)合。
產(chǎn)品名稱:酪蛋白
簡(jiǎn) 稱:CS
別 名
:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠
英 文:Caseins
C A S號(hào):9000-71-9
產(chǎn)品規(guī)格:25kg/袋
產(chǎn)品介紹:白色或淡黃色粉末。無(wú)臭,無(wú)味或有輕微香氣滋味。不溶于水和醇。溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。
乳酸干酪素是利用高新生物技術(shù)制成的牦牛乳酪蛋白提純物,是一種具有高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)的食品添加劑色澤
貯存方法:放置于干燥、通風(fēng)、清潔倉(cāng)庫(kù)內(nèi),防止受潮 保質(zhì)期: 保質(zhì)期一年
指標(biāo)名稱 :依據(jù)QB/T3780-1999標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
用途:增稠劑;乳化劑;穩(wěn)定劑;營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(強(qiáng)化蛋白質(zhì));粘結(jié)劑;填充劑;載體。 尤其適用于干酪、冰淇淋,用量0.30.7、肉類制品(火腿、香腸)13及水產(chǎn)肉糜制品。強(qiáng)化面包、餅干的蛋白質(zhì)5;蛋黃醬3。