花溪區(qū)煙酒回收，收購53度飛天茅臺(tái)酒價(jià)格，回收電話；15985157433，茅臺(tái)酒到底是什么味道？

這個(gè)問題其實(shí)很難回答，千人千面，就像一千個(gè)人心目中有一千個(gè)哈姆雷特。在特定的時(shí)間，和特定的心境，喝同一杯酒所感受到的味道都是不同的。 說到茅臺(tái)酒的味道，或許更多的是它的風(fēng)格特點(diǎn)。茅臺(tái)酒作為白酒，有很多其它品牌的酒味和它多有相同，但是細(xì)品之下，卻有不同的韻味。茅臺(tái)酒自己總結(jié)的是：醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久！

不同調(diào)酒師的口感不同，即便是同一位調(diào)酒師，味覺也無法靈敏到每次都一致，只能盡量貼近標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)微上還是有一點(diǎn)不同的。茅臺(tái)酒的香氣成分多達(dá)一千余種，同一款酒隨著時(shí)間和溫度的變化，它本身的味道是會(huì)發(fā)生變化的。茅臺(tái)醬香酒的六種味道，你喝的時(shí)候感覺到幾種味道！

甜

醬香酒中的甜味，主要來源于醇類，特別是多元醇，因甜味來自醇基，當(dāng)物質(zhì)的羥基增加，其醇的甜味也增加，多元醇都有甜味基團(tuán)和助甜基團(tuán)，比一個(gè)醇基的醇要甜得多。

酒中甜味的主要代表物有：葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖及己六醇、丙三醇、丁二醇、丁四醇、戊五醇、雙乙酰、氨基酸等，這些物質(zhì)中，主要是醇基在一個(gè)羥基的情況下，僅有三個(gè)分子己醇溶液就能產(chǎn)生甜味，說明羥基多的物質(zhì)，甜味就增加。

白酒中存在適量的甜味是可以的，若太大就體現(xiàn)不了白酒應(yīng)有的風(fēng)格，太少酒無回甜感，尾淡。

辛

辛又稱之為辣，醬香型酒質(zhì)中的醛類是辛辣的主要來源。由于茅臺(tái)精湛的釀造工藝，其辛辣的口感已經(jīng)降到最低的體感度，這一點(diǎn)，初飲者第一杯會(huì)有感覺，多喝幾杯就不會(huì)感覺到辛辣感。

酸

酸味是醬香型白酒中一大主要口味特點(diǎn)，主要包括乙酸、乳酸、丁酸、己酸以及高級(jí)脂肪酸等，這些酸味物質(zhì)與其它香味物質(zhì)共同組成白酒的芳香。酸味不足就太寡淡，太過于酸呈粗俗，辛辣適中的酸味，酒中酸味適中可使酒體豐滿、濃厚增加酒的味道，減少和消除雜味、爆辣感，增加白酒的醇和度，同時(shí)可使酒中出現(xiàn)甜味或者回甜感。

苦

苦味并不一定是不好的味，世界上有不少的酒專以“苦”著稱，法國(guó)、意大利的“比特酒”、如啤酒等，酒中恰到好處的苦味給人以凈口、止渴、生津、開胃之感覺。

經(jīng)常遇到消費(fèi)者在品嘗醬香型白酒的時(shí)候，對(duì)苦味比較敏感，認(rèn)為醬香型白酒有苦味就不好，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)，醬香型白酒中恰到好處的苦味給人以凈口、止渴、生津、開胃之感覺。因此當(dāng)你喝到有苦味的酒的時(shí)候，不要認(rèn)為不好！

澀

原料處理不當(dāng)，會(huì)使過量的單寧、乳酸等物質(zhì)融入酒液而產(chǎn)生澀味。人們對(duì)這個(gè)味道比較敏感。

怪

它最大的特點(diǎn)是與眾不同。當(dāng)然這個(gè)味道沒有一個(gè)明顯的概念。初次喝醬香酒的人，不仔細(xì)品嘗，會(huì)感覺平平，不好喝，甚至?xí)信懦獾男睦?，?dāng)你仔細(xì)品嘗后，那種自然的酒香，只有醬香純糧釀造才會(huì)有的香味，復(fù)雜，柔順，細(xì)細(xì)品嘗你才能體會(huì)到真正的優(yōu)質(zhì)白酒的感