貴陽市名酒回收，回收各種年份名酒服務(wù)電話很多朋友對于茅臺老酒，年份酒和陳釀的概念分不清楚，今天會(huì)長言簡意賅的給大家分享一下其中的區(qū)別，學(xué)會(huì)了這些知識，以后在酒桌上您就可以侃侃而談成為茅臺品鑒專家了。

要搞清楚這三種酒的區(qū)別，我們先了解一下他們的定義。

1、茅臺老酒，這里的茅臺老酒指的是存放較長時(shí)間的飛天牌或五星牌普通茅臺酒，所謂老酒是一個(gè)寬泛的定義，行業(yè)內(nèi)一般將存放十年以上的茅臺酒稱為老酒，五到十年之間稱之為次新茅臺酒。

2、年份酒，這里指的年份酒就是茅臺的高端系列酒，一般常見的有十五年、三十年，不常見的有五十年，稀缺的有八十年。因?yàn)槊┡_年份酒的命名問題一直以來有很大的爭議，今天我們不談爭議只是聊聊這幾種酒的區(qū)別。

3、陳釀茅臺，陳釀茅臺是用窖藏更長時(shí)間的茅臺基酒采用更加復(fù)雜的工藝勾調(diào)而成，一般普茅的基酒是窖藏五年，陳釀茅臺則肯定在五年以上，至于具體是多少年，沒有官方說法，坊間傳聞不一，一般通常都認(rèn)為是八到十年以上。

說完這三種茅臺的定義，再來說說這三者的區(qū)別：

01

勾調(diào)工藝不同

最大的其核心區(qū)別就是勾調(diào)工藝不同，普通的飛天茅臺是根據(jù)茅臺的標(biāo)準(zhǔn)流程勾調(diào)而成，五年一個(gè)周期灌裝出廠，就是市場上大家常見的普通茅臺酒。

而茅臺年份酒則根據(jù)相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，使用不同年份，不同輪次，不同典型體的酒勾調(diào)而成，使其符合特定的年份酒的口感，簡單來講就是十五年茅臺酒不是真正的15年前的茅臺酒，而是通過工藝勾調(diào)的方式使其飲用風(fēng)格趨近于儲存了十五年的茅臺酒。

陳釀茅臺酒前面介紹過則是使用超過普茅的基酒采用更加復(fù)雜的工藝勾調(diào)而成，所以口感更加醇厚，酒體更加綿柔，感官的層次感強(qiáng)，尾味更加悠長。

02

價(jià)格不同

從價(jià)格的角度來講，三者也是所有區(qū)別，拋去市場炒作的因素不談，從茅臺官方市場指導(dǎo)價(jià)來看，年份茅臺酒最貴，其次是陳釀茅臺，普茅是最便宜的，但如果從識別度和流通的角度來講就是反過來了，普茅最高，其次是年份茅臺，最后是陳釀茅臺。

03

收藏價(jià)值不同

從收藏價(jià)值的角度來講，順序又發(fā)生了變化，陳釀最高，其次是普茅，最后是年份茅臺，這個(gè)主要還是由于年份茅臺的出廠定價(jià)較高，提前釋放了未來了升值空間而導(dǎo)致的。

雖然這三種酒的勾調(diào)工藝不同，價(jià)格價(jià)值不同，但從飲用的角度來講都是上乘佳釀，從收藏價(jià)值上也是各具千秋。

還有不少朋友會(huì)問，一瓶普通茅臺酒放過放置十年或者二十年會(huì)不會(huì)成為年份酒或者陳釀呢？

答案是不會(huì)的，究其原因還是勾調(diào)工藝和原料不同，兩種不同工藝下的產(chǎn)品都會(huì)隨著時(shí)間的流逝而酒質(zhì)發(fā)生變化，但口感肯定還是會(huì)有不小的區(qū)別。