贛云100型斬拌機(jī)，機(jī)器采用304不銹鋼材料生產(chǎn)制造，結(jié)構(gòu)美觀、易清洗。用于蔬菜、肉制品、豆制品加工使用，是生產(chǎn)肉丸子、烤腸、魚(yú)豆腐、千葉豆腐餡料斬切、雞蛋干等制作的設(shè)備。14千瓦大功率機(jī)械，加工，每鍋可加工40-60公斤產(chǎn)品。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，18879770142袁經(jīng)理。程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。