桂花香精是一種常用的食品添加劑，主要用于模擬和增強桂花的自然香氣。然而，對于其CAS號是12111-14-7，分子式通常屬于具體的化學(xué)信息，可能因不同的生產(chǎn)商和產(chǎn)品而有所差異。因此，我無法直接提供桂花香精的分子式，建議查閱專業(yè)的化學(xué)物質(zhì)數(shù)據(jù)庫或聯(lián)系香精供應(yīng)商以獲取準確信息。

簡介：桂花香精是一種模擬桂花香氣的食品添加劑，它通常用于食品、飲料、化妝品等領(lǐng)域，為產(chǎn)品增添桂花特有的芬芳氣息。通過的調(diào)配和制造工藝，桂花香精能夠準確地還原桂花的香氣特征，使得使用它的產(chǎn)品具有更加誘人的風(fēng)味。

性狀：桂花香精一般為液體或粉末狀，具有濃郁的桂花香氣。它的顏色、氣味和穩(wěn)定性等特性可能會因生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品類型的不同而有所差異。在合適的儲存條件下，桂花香精通常能夠保持較長的穩(wěn)定性。

在食品添加劑方面的用途：桂花香精在食品制造中發(fā)揮著重要作用。它可以用于糕點、糖果、飲料、冰淇淋等多種食品中，為產(chǎn)品增添桂花的風(fēng)味，提升產(chǎn)品的口感和風(fēng)味品質(zhì)。通過添加適量的桂花香精，食品制造商可以調(diào)整產(chǎn)品的香氣和口感，使其更符合消費者的喜好。