黑加侖學(xué)名黑穗醋栗（Ribes nigrum L.）又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子屬，小型灌木，其成熟果實為黑色小漿果。

黑加侖粉是選用新疆北部山區(qū)種植的*、無污染的黑加侖漿果為原料，經(jīng)揀選、清洗、破碎打漿、均質(zhì)、殺菌、低溫噴霧干燥等工藝加工而成，選用*材料物理加工，保持黑加侖原有成份。