中文名：檸檬酸脂肪酸甘油酯

級別:食品級

含量:99%

標(biāo)準(zhǔn):GB

性狀：白色粉末，不溶于冷水，能分散于熱水及熱的油脂。

應(yīng)用：食品添加劑 乳化劑。 

 1.用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品、改善其穩(wěn)定性、口味和口感。

 2.用于冰淇淋、巧克力、糖果起增溶作用。

 3.可用作乳化劑，螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑。