苯乙酸異丁酯 102-13-6  2-甲基丙醇苯乙酸酯 香料

中文名稱： 苯乙酸異丁酯

中文別名： 2-甲基丙醇苯乙酸酯

英文名稱： Isobutyl phenylacetate

CAS號(hào)： 102-13-6

EINECS號(hào)： 203-007-9

分子式： C12H16O2

分子量： 192.2542

密度： 1g/cm3

沸點(diǎn)： 256.6°C at 760 mmHg

閃點(diǎn)： 100.7°C

外觀：無色透明液體

不溶于水和甘油，溶于乙醇和乙醚。不溶于水和甘油，溶于乙醇和乙醚。

用途：用于食用香精配方中，主要用以調(diào)配巧克力、奶油、焦糖等香型香精。