武漢安道麥新能源有限公司
主營產(chǎn)品: 危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營, 辛醇, 液堿, 氨水
檸檬酸鐵銨2-羥基-1-丙三羧酸鐵CAS1185-57-5棕黃色粉末
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經(jīng)營批發(fā)
所在地區(qū)
湖北省武漢市
主營產(chǎn)品
檸檬酸鐵銨 1185-57-5 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 食品添加劑
檸檬酸鐵銨
中文同義詞: 2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵(III)銨鹽;枸櫞酸鐵銨;枸椽酸鐵銨;檸檬酸鐵銨;枸櫞酸鐵銨(棕色);檸檬酸鐵銨,綠色;檸檬酸胺鐵;枸椽酸鐵銨(棕色)
英文名稱: Ammonium ferric citrate
CAS號(hào): 1185-57-5
EINECS號(hào): 214-686-6
分子式: C7H13FeNO7
分子量: 279.0256
化學(xué)性質(zhì) 由鐵、氨和檸檬酸組成的結(jié)構(gòu)不明的絡(luò)鹽。因制造條件不同,具有各種組成,通常由16.5%~18.5%鐵;約9%氨和65%檸檬酸組成。棕色、紅棕色或醬紅色透明薄鱗片或顆粒,或棕黃色粉末。無臭或稍帶氨臭和溫和的鐵金屬味??諝庵幸壮苯猓芄庹沼绊?水解)。易生霉。極易溶于水(1g/0.5m1),水溶液近中性,不溶于乙醇和乙醚。5%水溶液的Ph值約5.0~8.0。
用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。用于乳制品、面包用小麥粉等。亦用作抗結(jié)劑。