DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家 食品級(jí)丙氨酸廠家 氨基酸

DL-丙氨酸

含量：99

起訂：1kg

標(biāo)準(zhǔn)：食品級(jí)

性狀：無色至白色無臭針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有甜味。味覺閥值0.06。

用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。屬于非必需氨基酸。是血液中含量*的一種氨基酸，有重要的生理作用。調(diào)味增香劑，用于未發(fā)酵制品、合成清酒、復(fù)合型甜味料等，有明顯的增效作用，用量一般為0.01-0.03。與糖進(jìn)行反應(yīng)（氨基-羰基反應(yīng)），可生成特殊的香味物質(zhì)。

限量：1.食品中總蛋白含量的6.1（以重量計(jì)）（FDA§172.320，2000）。

         2.占腌漬香料的1（加于腌漬水中）（FDA§172.540，2000）。

         3.FEMA（mg/kg）：焙烤食品75375；無醇飲料、蛋制品、魚制品，50150；干酪、水果冰品、其他谷類、代糖品，1020；膠基糖、果醬、果凍、加工蔬菜、復(fù)水蔬菜，510；調(diào)味品20100；糖果、軟糖、甜沙司，25100；油脂、加工水果，1030；冷飲60200；調(diào)味醬2001000；硬糖50200；速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、湯料，100500；果仁制品，75225；調(diào)味香料20004000；小吃食品100200；軟糖25100。

項(xiàng)目：

外觀                             白色結(jié)晶性粉末含量（干基）                      98.5101.5

比旋光度                          +13.5° +15.5°pH                               5.57.0干燥失重                          0.2

灼燒殘?jiān)?nbsp;                         0.15

氯化物                            0.05

硫酸鹽                            0.03鐵                                0.003