山東吉聚生物科技有限公司
主營產品: 營養(yǎng)強化劑, 甜味劑, 酸味調節(jié)劑, 香精, 色素, 防腐劑, 抗氧化劑, 防腐劑
乳糖美國LEPRINO食品添加劑甜味劑烘焙啤酒糖果用吉聚
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所在地區(qū)
山東省菏澤市
主營產品
- 基本信息
- 是否進口:否
- 型號:食品級
- 含量:99%
- 包裝規(guī)格:25*1
- 有效物質含量:99%
- 執(zhí)行標準:國標
- 主要用途:甜味劑
- CAS:見說明
乳糖是二糖的一種,是在哺乳動物乳汁中的雙糖,因此而得名。它的分子結構是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜,牛乳中約含乳糖4%,人奶中含5%到7%。工業(yè)中從乳清中提取,用于制造嬰兒食品、糖果、人造牛奶等。醫(yī)學上常用作矯味劑。
用途: 營養(yǎng)型甜味劑;賦形劑;分散劑;矯味劑;營養(yǎng)劑。主要用于降低色素濃度,便于使用并降低貯藏期間的變色。作壓片等賦形劑,對某些特殊的焙烤食品,可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。能防止結晶,降低甜度、防止粘結和增強香味等作用。用于嬰兒食品、糖果和人造奶油等。
性狀:白色結晶或結晶性粉末。味甜。無臭或略有特征性氣味。有還原性和右旋光性