產(chǎn)品名稱： 谷氨酸鉀

CAS：19473-49-5

標(biāo)準： 企標(biāo)

有無證： 無證

天然/合成： 合成

級別： 工業(yè)級

含量： 99%

外觀： 白色粉狀

包裝： 25KG/紙箱 可拆分

成份： 含量98.5%~101.5% 比旋光度[α]D20+22.5°~+24° 透光率≥98.0% 酸度pH6.7~7.3 干燥失重≤0.20% 灼燒殘渣≤0.10% 氯化物[Cl-]≤0.02% 重金屬[Pb]≤10ppm 鐵鹽[Fe] ≤10ppm 砷鹽[As]≤1ppm 硫酸鹽[SO42-]≤0.02% 銨鹽[NH4+] ≤0.02% 其他氨基酸符合規(guī)定

理化屬性： 白色，基本上無氣味并易流動的結(jié)晶性粉末。有特殊滋味。有吸濕性。易溶于水，難溶于乙醇。2%水溶液pH值為6.7～7.3%。

類別： 天然食品

行業(yè)： 食品

領(lǐng)域： 調(diào)味劑、代鹽劑、氨基酸

下延產(chǎn)品： 無鈉調(diào)味品、保健食品

運用： 調(diào)味劑、代鹽劑。按FAO/WHO規(guī)定可用于方便食品中的肉湯和湯類，最高允許用量為10g/kg（單用或與其他谷氨酸及其鹽類合用量）。

用法用量： 最高允許用量為10g/kg