一，簡介

中文名：EDTA鐵鈉

別名：乙二胺四乙酸鐵鈉，EDTA鐵，

分子式：C10H12FeN2NaO8·3H2O

分子量：421.10

鐵元素含量：12.5～13.5%

二，性狀：黃色粉末，無臭無味，能溶于水。

三，用途 

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的

食品中文名稱添加劑功最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）

乙二胺四乙酸鐵鈉餅干營養(yǎng)強(qiáng)化劑4~8mg/100g

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。

常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。