武漢聚燦生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
L-色氨酸-聚燦生物-食品級L-色氨酸價格
價格
訂貨量(千克)
¥138.00
≥1
¥132.00
≥25
¥128.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
㜉㜊㜆㜇㜋㜄㜊㜄㜆㜈㜇
在線客服
【L-色氨酸】產(chǎn)品介紹:
L-色氨酸英文:L-Tryptophan
L-色氨酸CAS號:有
L-色氨酸分子式:C11H12N2O2
L-色氨酸顏色和性質(zhì):L-色氨酸為白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。L-色氨酸無臭或微臭,稍有苦味。
L-色氨酸降低日糧優(yōu)質(zhì)蛋白用量,節(jié)約飼料***,降低日糧蛋白飼料用量,節(jié)約配方空間等。
在火腿和香腸等肉制品中添加HAP,可調(diào)整食品結(jié)構(gòu),增強食品風味,并且能提高制品,使產(chǎn)品細膩,口味濃郁,易包裝成型,延長保質(zhì)期。用量為0.5~2%。用于果奶飲料,像椰奶汁、花生杏仁露和各種乳酸飲品中,乳化能力強,果汁等原有風味不變,易吸收,提供蛋白質(zhì),穩(wěn)定性好,不易沉淀。用于運動飲料,HAP分子量合適,參考用量為0.2~1.0%。因HAP蛋白質(zhì)含量高達90%,且主要為低分子多肽,易于吸收利用,用于面包、乳酸菌飲料等發(fā)酵食品,能促進酵母等微生物生長,延長產(chǎn)品的貨架期。用量為2.0~5.0%。其它產(chǎn)品中參考用量為0.5~5.0%。因HAP中各種氨基酸含量豐富,故能增強風味,并作為味精的填充底料。其用量為1.0~7.0%。用做氨基酸型調(diào)味料,如醬料、雞精,作為增強風味,***用于各種加工食品和烹調(diào)。