正諾β-胡蘿卜素價(jià)格 β-胡蘿卜素廠家
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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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檢測(cè)方法 見(jiàn)包裝
品牌 正諾
外觀 粉末
產(chǎn)品名稱(chēng) β-胡蘿卜素
規(guī)格 25/1
含量 99%
用途 著色劑
型號(hào) 食品級(jí)
主要成分 β-胡蘿卜素
別稱(chēng) 胡蘿卜素
商品介紹


β-胡蘿卜素類(lèi)胡蘿卜素(carotenoid):不溶于水而溶于有機(jī)溶劑。葉綠體中的類(lèi)胡蘿卜素

含有兩種色素,即胡蘿卜素(carotene)和葉黃素(lutein),前者呈橙黃色,后者呈黃色。

功能為吸收和傳遞光能,保護(hù)葉綠素。

β-胡蘿卜素是一種廣泛存在于綠色和黃色蔬菜,水果中的天然類(lèi)胡蘿卜素。

β-胡蘿卜素由4個(gè)異戊二烯雙鍵首尾相連而成,屬四萜類(lèi)化合物,

在分子的兩端各有1 個(gè)β-紫蘿酮環(huán),中心斷裂可產(chǎn)生2 個(gè)維生素A 分子,

有多個(gè)雙鍵且雙鍵之間共軛。分子具有長(zhǎng)的共軛雙鍵生色團(tuán),因而具有光吸收的性質(zhì)

,使其顯黃色。β-胡蘿卜素主要有全反式,9-順式,13-順式及15-順式4 種形式。

β-胡蘿卜素作用:

β—胡蘿卜素可做營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和色素。按我國(guó)衛(wèi)生部頒布的“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

(1993)”規(guī)定,可用于奶油及膨化食品,使用量0.2g/kg。該品0.6μg的生理作用相當(dāng)于

1國(guó)際單位(I·U·)的維生素A。現(xiàn)廣泛用作黃色色素代替油溶性焦油系色素

,如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等,并廣泛應(yīng)用于其他食用油脂

、人造奶油、起酥油、糕點(diǎn)、面包等。用于油性食品時(shí),常溶解于棉籽油之類(lèi)的食用油

或懸濁制劑(含量30%)。

應(yīng)用范圍:廣泛用于食品和醫(yī)藥品中,作為黃色、橘色色素及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑添加,如飲料、

果凍、布丁、果醬、糖果、餅干、冰淇淋、方便面、奶制品、糕點(diǎn)、焙烤食品、營(yíng)養(yǎng)品。

限量:GB 2760-1996(g/kg;作為著色劑):奶油、膨化食品,0.2;人造奶油0.1;起酥油、

餅干,0.05;寶寶樂(lè)10.0;植脂性粉末0.05;面包、冰激凌、蛋糕、飲料、果凍、糖果、

雪糕、冰棍,均GMP。 

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。

2、工業(yè)**:石油業(yè) 、**業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。

4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

5、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。

6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料,風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。

7:保健品、藥用輔料、中間體、提取物。

聯(lián)系方式
公司名稱(chēng) 鄭州正諾食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 齊玉秀
電話 憧憭憥憩憤憫憬憫憬憫憦憦
手機(jī) 憩憦憦憭憦憩憬憥憬憥憥
傳真 憧憭憥憩憤憫憬憫憬憫憦憦
地址 河南省鄭州市
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