氣調儲藏是指在低溫貯藏的基礎上，通過人為改變環(huán)境氣體成分來達到肉、果蔬等貯藏物保鮮貯藏目的的一項技術。具體來說，氣調實際上就是在保持適宜低溫的同時，降低環(huán)境氣體中氧的含量適當改變二氧化碳和氨氣的組成比例。 水果蔬菜在收獲后仍具有生命力，其生命活動所需能量是通過呼吸作用分解生長期積露的營養(yǎng)物質來獲得的。因此，果蔬保鮮的實質是降低果蔬呼吸作用以減少營養(yǎng)物質的消耗。

用糧庫制氮機充氮儲糧可降低費用，且保管效果好。比較實用的方法是用分子篩制氮機進行負壓、循環(huán)置換法，對密閉的糧堆充氮 4 小時，可除去糧堆內的氧及濕氣，當氮濃度達到 99% 左右時，霉菌效果。

糧庫制氮機的特點：

1.外形很輕巧，結構非常緊撬，不需占任何基地，節(jié)約基地投資。

2.常規(guī)安裝，安裝時間短，費用低。

3.操作簡單，隨開隨用，全程由PLC控制，開機時間小于5分鐘。

4.操作的溫度為常溫，工藝流程簡單。

5.不添加任何防腐劑，環(huán)保。

6.工藝成熟。經久耐用。

7.采用惰性氣體隔離空氣，極大地細菌、霉菌等微生物的生長繁殖，延緩食品的氧化變質及腐變，有效延長保鮮時間。 從以上優(yōu)勢可以看出，糧倉制氮機越來越受到廣大客戶的喜愛。

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