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山東思源業(yè)有限公司現(xiàn)面向常年供應(yīng)：純種湖羊 純種魯西黃牛、西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛、三元雜交牛、改良肉牛犢，波爾山羊1-5代種羊苗、純種波爾山羊公羊、黑山羊，波爾山羊羔及懷胎母羊、白山羊、小尾寒羊、杜泊綿羊、薩福克羊、特克賽爾羊、南江黃羊、亞洲黃羊、、青山羊、絨山羊、育肥羊肉牛，等優(yōu)質(zhì)品種。德州驢 烏頭驢 三粉驢 華北驢 佳米驢 驢苗 。湖羊種羊，小羊羔湖羊，湖羊懷孕母羊 薩能奶山羊、關(guān)中奶山羊,肉羊等等。歡迎來(lái)電！

其次要考慮到飼草的來(lái)源。二：青貯飼料3.4牛肉的戶外消費(fèi)前景分析 21國(guó)外引進(jìn)的肉用品種有夏洛來(lái)、海福特、利本贊、皮埃蒙特牛等。 成年肉牛的肥育期一般為90天，犢牛為120天。肥育開始階段，可大量喂給干草和粗飼料，但只給少量酒糟，以訓(xùn)練其采食能力，胃腸容積變大。大約經(jīng)過(guò)15～20天，逐漸過(guò)渡，酒糟，干草喂量。到肥育中期，酒糟量可以大幅度。成年肉牛每天大喂量可達(dá)40～50千克，幼牛20～25千克。同時(shí)合理搭配少量精料和適口性強(qiáng)的其他飼料，以保持其的食欲，給予的干草要鍘短，將酒糟拌入草中，令其采食。精料可以在牛七八成飽時(shí)再拌入，以促其飽食。每天喂飼兩次，飲水3次，同時(shí)要定期喂鹽，一般7～10天喂一次，成年肉牛每天喂給50～60克，幼牛40～50克左右即可。學(xué)飼養(yǎng)、增膘*。 3.6.2牛肉產(chǎn)品消費(fèi)分析 28 精飼料的配制 牛肉過(guò)肥、 脂肪含量過(guò)高， 很多人吃不習(xí)慣;嚴(yán)格的或不統(tǒng)一， 以次充好， 好壞不分(如病牛、 死牛肉在市場(chǎng)上流通和銷售)的現(xiàn)象十分嚴(yán)重， 人們對(duì)消費(fèi)牛肉的安全較擔(dān)憂;有些地方由于風(fēng)俗習(xí)慣不食用牛肉。這些原因使我國(guó)牛肉的市場(chǎng)占有率遠(yuǎn)不如豬肉和禽肉。但是未來(lái)牛肉消費(fèi)的上升空間是可以預(yù)期的。由于牛肉的單位價(jià)格比豬肉、 禽肉高， 尤其是牛肉， 許多人消費(fèi)不起， 城市居民人均購(gòu)買牛肉的數(shù)量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于農(nóng)村居民的。2012 年我國(guó)主要省份城鎮(zhèn)、 農(nóng)村居民牛肉人均占用量見(jiàn)圖 2。 相關(guān)資料：殖勤8.5.4產(chǎn)品銷售 83 3.7.1 全球主要牛肉貿(mào)易 30

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多年來(lái)，山東思源牧業(yè)肉牛肉羊肉驢養(yǎng)殖繁育場(chǎng)在省、市、畜牧局的大力支持下，在養(yǎng)殖專家、教授的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)一代又一代育種者的精心飼養(yǎng)，現(xiàn)使繁育場(chǎng)的肉牛在產(chǎn)區(qū)中規(guī)模大、品種多、高。近幾年來(lái)，繁育場(chǎng)已向貴州、江西、廣西、云南、福建、四川、江蘇、內(nèi)蒙、東北三省肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)撥肉牛羊驢近二十萬(wàn)只，在社會(huì)上引起了強(qiáng)烈反響！2004年3月，在山東濟(jì)南舉行的肉牛良種改良繁育推廣大會(huì)上，被江西省畜牧局、貴州省畜牧局、云南省畜牧局廣西省畜牧局、福建省畜牧局授予扶貧引種供應(yīng)基地。農(nóng)業(yè)給予了專題報(bào)道！為了更好的推廣山東肉牛肉羊良種，更大的推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，繁育場(chǎng)現(xiàn)面向常年供應(yīng)西門塔爾牛、利木贊牛、魯西黃牛、夏洛萊牛、肉驢等.南非波爾山羊、魯西小尾寒羊、山羊、奶山羊、黃羊、杜泊綿羊特優(yōu)良肉羊良種！

我們以其科學(xué)的，優(yōu)良的品種，合理的價(jià)格，良好的信譽(yù)贏得了廣大養(yǎng)殖戶朋友的信賴與好評(píng)。我們將永遠(yuǎn)堅(jiān)持"用我們的誠(chéng)心換取您的放心"這一原則，回報(bào)社會(huì)，服務(wù)于社會(huì)。我們真誠(chéng)的歡迎各地的畜牧、專家、能人志士來(lái)山東旅游觀光，指導(dǎo)工作，考察引種加入養(yǎng)殖業(yè)的行列，讓我們手拉手，心連心，共同發(fā)展祖國(guó)的畜牧偉業(yè)。歡迎來(lái)電！ （一）肉牛日糧3.3.2居民收入增長(zhǎng)對(duì)牛肉家庭消費(fèi)的影響 17 為了加快我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和規(guī)模的提檔升級(jí)， 充分發(fā)揮肉牛養(yǎng)殖區(qū)的各種政策與資源優(yōu)勢(shì)， 實(shí)現(xiàn)肉牛產(chǎn)業(yè)的、 優(yōu)質(zhì)、 安全、 和健康的發(fā)展， 針對(duì)上述問(wèn)題提出以下五方面對(duì)策建議。 （2）飼喂通道。單列式位于飼槽前面，寬度1—1.2米；雙列式位于兩槽之間，寬度1.4以上。飼喂通道水平面：比牛床高25厘米，比飼槽底高15厘米，比飼槽上口低10厘米。1.3養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保政策 24、要做到經(jīng)濟(jì)合理，技術(shù)可行。在以上三項(xiàng)要求的前提下，畜舍修建還應(yīng)盡量工程造價(jià)和設(shè)備投資，以生產(chǎn)成本，加快資金周轉(zhuǎn)。因此，畜舍修建要盡量利用自然界的有利條件（如自然通風(fēng)，自然光照等），盡量就地取材，采用當(dāng)?shù)亟ㄖ┕ち?xí)慣，適當(dāng)附屬用房面積。畜舍設(shè)計(jì)方案必須通過(guò)施工能夠?qū)崿F(xiàn)的，否則，方案再好而施工技術(shù)上不可行，也只能是空想的設(shè)計(jì)。 2.2肉牛品種 飼料貯存、保藏劑如青貯飼料添加劑、抗氧化劑、防霉劑等。圖94，2011年福成五豐銷售收入的產(chǎn)品分布 80

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【養(yǎng)牛8看，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病牛？ 】
一、看精神狀態(tài)：
健康牛精神活潑，耳目靈敏，對(duì)周圍反應(yīng)。病牛則精神沉郁或不安。頭低耳耷，雙目半閉，呆立不動(dòng)，對(duì)*，多見(jiàn)于一般慢性或后期;時(shí)病牛狂躁不安，前沖后撞不聽呼喚，牛如果哞叫，以頭頂物，亂奔亂跑，多見(jiàn)于*或某些中性。
二、看被毛和皮膚：
健康牛的被毛整齊而有光澤，不易脫落，皮膚顏色正常，無(wú)*，潰爛、等。病牛被毛和皮膚經(jīng)常發(fā)生各種不同的變化。患疥螨和*和牛被毛成片地脫落，皮膚變厚，出現(xiàn)癢*;在慢性消耗性(結(jié)核)和某些代謝性時(shí)，被毛蓬亂無(wú)光澤易脫落等。
三、看步態(tài)：
健康牛步態(tài)穩(wěn)健，自如。時(shí)為跛行，運(yùn)步不協(xié)調(diào)等反常;如破*、病牛頭頸伸直，耳豎尾翹，腰腿僵直，行走時(shí)似;*、*時(shí)，病牛盲目運(yùn)動(dòng)，意識(shí)紊亂不聽呼喚;牛的定向轉(zhuǎn)圈運(yùn)動(dòng)是腦包蟲病的。
四、看呼吸：
健康牛呼吸每分鐘10-12次，呈平穩(wěn)的胸腹試呼吸。病牛*時(shí)常見(jiàn)于腹腔的*、*、瘤胃鼓氣、腹壁外傷等以及隔肌;為破裂損傷*等牛呈腹式呼吸時(shí)常見(jiàn)于某些胸腔，如急性*，胸膜*、大量胸水，*和肋骨*等。

五、看眼結(jié)膜：
健康牛眼結(jié)膜呈淡紅色。眼結(jié)膜蒼面時(shí)多見(jiàn)于慢性消耗性，如牛結(jié)核、焦蟲病、慢性等;眼結(jié)膜糊紅多見(jiàn)于性，如牛*、牛胃*等。眼結(jié)膜*多見(jiàn)于循環(huán)和*的，如牛肺疫，牛*，腸變位和中性;眼結(jié)膜發(fā)黃多見(jiàn)于肝膽，*及胃腸等。
六、看鼻鏡和鼻腔：
健康牛鼻鏡露水成珠，不干不濕。在病理情況下，特別是在急性性時(shí)，鼻鏡鼻盤呈現(xiàn)干燥甚至干裂，如牛梨形蟲病、牛出敗等;看鼻腔包括鼻和鼻漏的檢查，一般呈漿性、粘性或膿性且具惡臭味的鼻漏多見(jiàn)于牛肺疫。
七、看糞便：
正常的牛糞便具一定形狀和硬度。排糞增多，糞便稀薄如水稱為*，見(jiàn)于牛*，結(jié)核和副*;排糞，糞便干硬或表面附有多為，見(jiàn)于運(yùn)動(dòng)不足前胃，胃積食，腸阻塞，腸變位，了解更多養(yǎng)牛常識(shí)，請(qǐng)關(guān)注買牛網(wǎng)，熱及某些神經(jīng);排糞失禁見(jiàn)于嚴(yán)重下痢，腰薦部*和*、胸炎等;排糞時(shí)牛呈現(xiàn)痛苦不安，拱背甚至、鳴叫，但不能大量糞便的見(jiàn)于牛的*性網(wǎng)*，*、瘤胃積食，腸，腸變位和某些神經(jīng)。
八、看口色和舌苔：
健康牛的口色青淡紅色、無(wú)舌苔;衰老*牛口色發(fā)淡。口色發(fā)紅常見(jiàn)于熱性，如急性*，*等;口色青紫是*高度，缺氧及血液濃縮的結(jié)果，常見(jiàn)于嚴(yán)重結(jié)癥的的中后期，腸變位，嚴(yán)重的胃*及急性*;口色發(fā)黃多見(jiàn)于焦蟲病，等;口色發(fā)白常見(jiàn)于各型*，*，病，大*，內(nèi)臟破裂等。【句子】3、堅(jiān)持自繁自養(yǎng)：在繁殖率墓礎(chǔ)上堅(jiān)持自家培育育成牛，不但能防止買牛時(shí)把疫情帶進(jìn)來(lái)，還能大大養(yǎng)牛成本，培育1頭育成牛只需500～600元，外購(gòu)1頭育成牛就得1500元。肉牛體尺體重計(jì)算 當(dāng)前，正深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加上進(jìn)口牛肉的倒逼，雙重作用之下，肉牛產(chǎn)業(yè)必須加速轉(zhuǎn)型升級(jí)、綠色發(fā)展的步伐。發(fā)達(dá)的肉牛產(chǎn)業(yè)多數(shù)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化，觀念技術(shù)方面，因此，加強(qiáng)間產(chǎn)業(yè)合作，學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，快速競(jìng)爭(zhēng)力尤為必要。⒈4、要注意牛疫病牛的預(yù)防除按當(dāng)?shù)匾?guī)定的免疫程序進(jìn)行防疫注射外，每年應(yīng)驅(qū)蟲2次，可用伊維菌素制劑注射，對(duì)外效果。圖83，2011年美國(guó)肉牛養(yǎng)殖成本結(jié)構(gòu) 70 六、辦好檢疫證明體重達(dá)500公斤以上出欄。稻草和麥秸通過(guò)氨化后粗蛋白含量可，不僅 圖72，2008－2017年正常和受到的牛肉戶外消費(fèi)量 59（一）買牛先看相 如到集市買肉牛時(shí)，首先應(yīng)選購(gòu)嘴大、鼻孔大、眼有神、體型較長(zhǎng)、腿粗，尾巴的牛，這樣的牛吃得好，健康無(wú)病。另外，還要結(jié)合毛皮和，要求皮膚輕有彈性，臀的毛皮多而軟，一抓一大把，這樣的牛長(zhǎng)肉多，育肥快、經(jīng)濟(jì)效益高。魯西黃牛 圖53，2011年?yáng)|北肉牛帶肉牛出欄的地區(qū)結(jié)構(gòu) 45 ②酵母物。酵母物是包括活酵母細(xì)胞和用于酵母的基在內(nèi)的混合物。酵母物經(jīng)干燥后，有益于保存酵母的發(fā)酵活性。另外，酵母產(chǎn)品也可以來(lái)源于啤酒或白酒酵母。米曲霉和釀酒酵母是目前國(guó)內(nèi)外制備酵母物的常用菌種。在肉牛飼料中添加酵母物，具有日糧利用率和生產(chǎn)水平的功能與作用。 酒糟是釀酒中的直接下腳料，它含有一定比例的糧食，飼喂牛的時(shí)候可以節(jié)省精料。另外，酒糟還含有豐富的粗蛋白，同時(shí)還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，這些是農(nóng)作物秸稈所不能提供的。所以，用酒糟來(lái)喂牛，牛肉的品質(zhì)要比單純的飼喂農(nóng)作物秸稈要好很多。酒糟是經(jīng)發(fā)酵后高溫蒸煮后形成的，所以它的粗纖維含量較低，這樣就注定了酒糟作為牛的飼料有很好的適口性和容易消化的特點(diǎn)。那么用酒糟喂出健康牛，對(duì)牛有什么要求？怎么選擇？又該怎么用酒糟來(lái)飼喂呢？2、飼養(yǎng)成本：一般情況下良種西門塔爾牛多在1300～1400斤出欄，除夏季高溫月份外其他時(shí)間平均每月可增重100斤左右，夏季3個(gè)月平均每月僅可增重60～80斤，算下來(lái)至少需要飼喂10個(gè)月才可達(dá)1300斤。全程需要精飼料2800斤左右，粗飼料6000斤左右，按照精飼料1.3元/斤、青貯秸稈0.1元/斤計(jì)算，共需要飼養(yǎng)成本4240元。

據(jù)質(zhì)檢總局公告，此次允許進(jìn)口的美國(guó)牛肉需多重條件，包括月齡、可追溯養(yǎng)殖記錄、不得檢出法律法規(guī)禁止的非天然產(chǎn)生的獸藥、促生長(zhǎng)劑、飼料添加劑和其他化合物等。再加上各種稅及通關(guān)代理等費(fèi)用，價(jià)格優(yōu)勢(shì)并不突出。此外，首批上線開售的美國(guó)牛肉是“冷鮮”而非冷凍的肉品，必須空運(yùn)加全程冷鏈才能保證。這些因素都造成美國(guó)牛肉質(zhì)優(yōu)價(jià)更高的現(xiàn)實(shí)。與當(dāng)?shù)孬F醫(yī)保持經(jīng)常聯(lián)系，搞好疫病的預(yù)防和的。 6.2.2利潤(rùn)結(jié)構(gòu) 67 肉牛長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)淖⒁馐马?xiàng)：選擇優(yōu)良品種的牛進(jìn)行養(yǎng)殖是好效益的關(guān)鍵，因?yàn)榱挤N牛不僅肉質(zhì) 5.1牛肉價(jià)格 55 4，牛群放牧回來(lái)在牛圈里補(bǔ)加精飼料，牛舍要求封閉，保溫，保持肉牛體質(zhì)體溫，以防消耗能量。 安格斯牛原產(chǎn)于英國(guó)，有純紅、純黑兩種色澤，該牛為無(wú)角牛，適于放牧飼養(yǎng)，易育肥、腿短、*、部，具有良好的肉用價(jià)值。 圖45，2000-2011年低端、中低端和高端肉牛出欄量 40 （2）酸類添加劑。近年來(lái)的研究表明，無(wú)論是肉牛還是奶牛，與生產(chǎn)需要相比，小腸酸也存在不平衡的問(wèn)題。賴氨酸、蛋氨酸常常是的酸，而通過(guò)改變小腸酸，可以反芻動(dòng)物的生產(chǎn)和蛋白質(zhì)的利用效率。 育肥牛飼養(yǎng)制度的核心是讓牛吃飽吃好，多吃快長(zhǎng)。 3.5.3牛肉產(chǎn)品加工能力 27

山東思源牧業(yè)大型畜牧養(yǎng)殖基地鄭重服務(wù)承諾：
【一】保證客戶引種，對(duì)每位客戶所選的羊苗，我們確保品種的純度，備有嚴(yán)格的檔案，雙方各一份備考。若在引種中出現(xiàn)以假亂真，以劣充優(yōu)的情況，客戶的一切損失均由我場(chǎng)承擔(dān)。
【二】客戶可在我場(chǎng)挑選，定價(jià)；以客戶滿意為準(zhǔn)。真正做到讓購(gòu)羊者*滿意。 
【三】、我場(chǎng)為購(gòu)羊者提供運(yùn)輸車輛，并派人員押車護(hù)送您安全到家。
【四】、來(lái)我場(chǎng)購(gòu)羊的客戶，免費(fèi)提供食宿，盡我們的zd努力客戶在異地的諸多不便。
【五】、有專業(yè)押車人員跟車以便在運(yùn)輸途中，出現(xiàn)傷、亡、殘的羊損失由我場(chǎng)承擔(dān)。
【六】、如購(gòu)羊業(yè)務(wù)量大，數(shù)量在80只以上(含100只)，我場(chǎng)贈(zèng)送一臺(tái)粉碎機(jī)和牧草種子。
【七】、我場(chǎng)派專業(yè)技術(shù)人員定期為客戶所購(gòu)羊進(jìn)行防疫，打疫苗，以保證我場(chǎng)所售牛的健康。
【八】、客戶初次養(yǎng)殖，畜牧師可隨車 免費(fèi)跟隨指導(dǎo)，購(gòu)80只以上免費(fèi)指導(dǎo)10天，購(gòu)200只以上免費(fèi)指導(dǎo)15-30天。
【九】、免費(fèi)傳授科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，培訓(xùn)技術(shù)和服務(wù)，贈(zèng)送內(nèi)部的《養(yǎng)羊飼養(yǎng)技術(shù)》及光盤和內(nèi)部飼料配方。

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營(yíng)養(yǎng)需要-如何選擇好的牛品種 （三）喂后遛牛2.8全球金融危機(jī)對(duì)牛肉貿(mào)易的影響 12 肉牛養(yǎng)殖： 2、養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃與布局 一個(gè)月前，由農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心與加拿牛業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)（CB?BC）聯(lián)合發(fā)起的—加拿牛產(chǎn)業(yè)合作聯(lián)盟在北京成立，致力于推動(dòng)兩國(guó)在肉?？蒲小⑷瞬?、技術(shù)交流、貿(mào)易等方面的合作交流。中加肉牛產(chǎn)業(yè)合作聯(lián)盟常務(wù)副理事長(zhǎng)、加拿牛業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)GarnerDeobald博士接受采訪時(shí)介紹，建立聯(lián)盟是中加兩國(guó)互相學(xué)習(xí)的好機(jī)會(huì)，要搭建好這個(gè)交流肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)和的平臺(tái)。加拿牛產(chǎn)業(yè)有一些優(yōu)勢(shì)：生產(chǎn)方面，如何產(chǎn)量等可供借鑒；品種方面，加拿大被認(rèn)為是全球肉牛品種方面的佼佼者，可以幫助培育出更多健康肉牛品種，通過(guò)優(yōu)選品種生產(chǎn)更好、更安全的牛肉；還有牛肉市場(chǎng)價(jià)值評(píng)估的技術(shù)等，可以幫助加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。1、地勢(shì)高燥。肉牛場(chǎng)應(yīng)建在地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽(yáng)、地下水位較低，具有緩坡的北高南低，總體平坦地方。切不可建在低凹處、風(fēng)口處，以免排水困難，汛期積水及冬季防寒困難。9.1大企業(yè)產(chǎn)生的可能性 87 1 國(guó)內(nèi)外肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)研究 飼料圖92，2011年大型肉牛屠宰企業(yè)的產(chǎn)能地區(qū)分布 773）適合黃牛體尺計(jì)算體重的

數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)進(jìn)口牛肉并沒(méi)有人們預(yù)想的那么便宜。從中糧“我買網(wǎng)”“天天果園”等銷售平臺(tái)可以看到，美國(guó)牛肉價(jià)格并不親民，一斤至少百元以上，而并非之前風(fēng)傳的“一斤十元”。 （6）衛(wèi)生防疫。牛場(chǎng)四周修建圍墻，防疫溝，并應(yīng)修建綠化隔離帶，牛場(chǎng)大門和后門入口處設(shè)車輛強(qiáng)制設(shè)施；生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)隔離。在生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)人員室，在牛舍入口處設(shè)地面池。獸醫(yī)室、外引牛觀察間、病牛隔離間實(shí)施設(shè)備齊全，并與生產(chǎn)區(qū)有一定距離。2.1肉牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 8 嘉祥縣匯鑫牧業(yè)huixinmy問(wèn)你提供我們是一個(gè)開放性的平臺(tái)，是一個(gè)成就夢(mèng)想的地方，我們真誠(chéng)歡迎您來(lái)山東做客，一起共創(chuàng)輝煌匯鑫牧業(yè)介紹現(xiàn)在的價(jià)格行情，推薦優(yōu)良的品種，確殖成功，一年到了，山羊價(jià)格返鄉(xiāng)的農(nóng)民或許又重新燃起了自己養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)的想法。對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，拿手的還是畜牧養(yǎng)殖業(yè)。那在2018年，養(yǎng)殖業(yè)的前景如何？什么養(yǎng)殖業(yè)又呢？2017年到2018年養(yǎng)殖業(yè)會(huì)迎來(lái)一個(gè)上漲的趨勢(shì)。據(jù)有關(guān)專家分析，2018年國(guó)內(nèi)，的牛、驢、羊價(jià)格等幾種畜禽的養(yǎng)殖將繼續(xù)看好。牛羊驢吃的是草、秸稈（玉米秸、稻草、小麥秸、豆秸、花生滕、地瓜秧）農(nóng)作物下腳料，而這些又是牛羊好的飼料，養(yǎng)殖等于用草來(lái)?yè)Q肉，用廢棄的秸稈換錢。提倡、地方支持，因此養(yǎng)殖業(yè)是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，引導(dǎo)農(nóng)民致富的捷徑。 母牛養(yǎng)殖效益比較低，再加上政策支持，國(guó)內(nèi)能繁母牛存欄近年來(lái)呈下降趨勢(shì)；再加上2007年以來(lái)肉牛價(jià)格高，許多能繁母牛被當(dāng)作肉牛宰殺。能繁母牛數(shù)量的下降造成肉牛存欄的下降。 “觀念上的轉(zhuǎn)變至關(guān)重要。我們不少?gòu)臉I(yè)者還是思想，認(rèn)為養(yǎng)牛嘛，很簡(jiǎn)單，其實(shí)不然。”農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心主任孟慶翔教授說(shuō)，“人才的觀念也需要轉(zhuǎn)變。我們大學(xué)出來(lái)的人才不愿去養(yǎng)牛，更愿意呆在城市里，這一點(diǎn)跟國(guó)外不一樣，國(guó)外常常祖祖輩輩幾代人都從事這一個(gè)行業(yè)，人家的博士碩士都能夠在牛場(chǎng)里干。人才也是我們產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型中很重要的環(huán)節(jié)?！迸Ｒ灿幸装l(fā)的常見(jiàn)病和*（如流行冒、等），特別是在病菌大量生長(zhǎng)繁殖的夏、秋季，更有*發(fā)生流行的可能性。所以，規(guī)模飼養(yǎng)肉牛時(shí)，一定要增強(qiáng)無(wú)菌觀念，工作，以保證飼養(yǎng)肉牛成功。圖97，2011年伊賽銷售收入的產(chǎn)品分布 83 在全鏈條全循環(huán)上，建設(shè)了3萬(wàn)畝示范田、農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社、10萬(wàn)噸甜玉米加工廠、可喜冷鏈物流園、南陽(yáng)市種公牛站、3000頭皮南牛擴(kuò)繁場(chǎng)、5000立方米沼氣工程等項(xiàng)目，形成了飼草飼料生產(chǎn)、良種繁育、母牛養(yǎng)殖、肉牛育肥、屠宰加工、物流運(yùn)輸、產(chǎn)品銷售的全鏈條，實(shí)現(xiàn)了甜玉米種植、秸稈青貯、牛糞生產(chǎn)有機(jī)肥、沼液還田的全循環(huán)。1)育肥牛 氨化處理8肉牛屠宰加工行業(yè)及特定企業(yè)分析 732）未育肥牛

少的重要環(huán)節(jié)。農(nóng)戶養(yǎng)牛可在春季3～5月和秋季9～10月進(jìn)行兩次驅(qū)蟲， 圖75，2011年散養(yǎng)戶肉牛養(yǎng)殖成本構(gòu)成 637、密度。牛屬反芻動(dòng)物，中要有較長(zhǎng)時(shí)間用來(lái)采食飼草和反芻。所以，牛的圈舍中要有足夠的槽位和活動(dòng)空間。此法公平、公開、公正，但是在實(shí)際操作中意想不到的事很多，諸如牛上稱量器前、過(guò)量飼喂精料；牛不愿意上稱量器，造成費(fèi)事費(fèi)勁費(fèi)力，效率低；等等。但有條件時(shí)以采用此法。秦川牛毛色以和紅色居多，約占總數(shù)的80%左右，較少。頭部方正，鼻鏡呈肉紅色，角短，呈，多為向外或向后稍彎曲；體型大，各部位發(fā)育均衡，骨骼，，體質(zhì)；肩長(zhǎng)而斜，前軀發(fā)育良好，深寬，肋長(zhǎng)而開張，背腰平直寬廣，長(zhǎng)短適中，薦骨部稍，一般多是斜尻；四肢結(jié)實(shí)，前肢間距較寬，后肢飛節(jié)靠近，蹄呈圓形，蹄叉緊、蹄質(zhì)硬，絕大部分為紅色。 精飼料包括能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦飼料、微量（常量）元素和維生素。圖59，2000-2011年鮮冷凍牛肉產(chǎn)量 50 （二）種公牛的選擇 圖40，2000-2011年牛肉和雞肉人均家庭消費(fèi)數(shù)量 35 預(yù)加快肉牛的生長(zhǎng)速度，除喂食充足的飼草和飼料外，需要適量添加、酒糟、青貯等高營(yíng)養(yǎng)的飼草料，來(lái)肉牛的生長(zhǎng)速度，但是這類高營(yíng)養(yǎng)高蛋白的飼草料，都是屬于酸性的飼料，喂食的同時(shí)需要添加適量的蘇打，用以中和*，防止瘤*中出現(xiàn)。 一是中小型早熟肉牛品種。其特點(diǎn)是：生長(zhǎng)快，脂肪多，皮下脂肪厚，體型較小。一般成年公肉牛體重550~700公斤，母牛400~550公斤。如英國(guó)的海福特肉牛，短角，安格斯，無(wú)角紅，德溫等。 五、育成公牛的飼養(yǎng)圖21，2000-2011年居民實(shí)際收入指數(shù)和牛肉戶外消費(fèi)量指數(shù)（2000年指標(biāo)＝1） 22青貯飼料就是把新鮮青綠飼料，如玉米秸、甘蔗尾、甘薯藤、花生藤、象草、甘薯等切碎、密封貯存于青貯窖、壕或塔內(nèi)，經(jīng)乳酸發(fā)酵而制成。它既能保持青飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，原料的適口性，又可調(diào)節(jié)青飼料的均衡供應(yīng)，是喂牛的很好飼料。

5.4.3牛肉加工業(yè)消費(fèi)潛力與實(shí)際消費(fèi) 601、建舍。牛舍應(yīng)選擇在地勢(shì)高燥、向陽(yáng)背風(fēng)的地方，牛舍前留10～20平方米的飼養(yǎng)區(qū)，安裝固定飼槽和飲水，要有充足的合乎衛(wèi)生要求的水源，取用方便，保證生產(chǎn)、生活及人畜飲水。舍外要有排水溝，舍內(nèi)要鋪竹墊子或水泥地。圈舍保證冬暖夏涼，防雨防雪。（二）“三定三看”飼養(yǎng)法 三定是：一定專人飼養(yǎng)。以便牛吃料情況，觀察有無(wú)異?，F(xiàn)象發(fā)生，有利于及早采取措施；二定飼喂時(shí)間。一般是早上5時(shí)、上午10時(shí)、下午5時(shí)，分3次上槽，夜間好能補(bǔ)喂1次，每次上槽前先喂少量干草，然后再拌料，2小時(shí)后再飲水，夏季可稍加些鹽，以*水；三定喂料數(shù)量，不能忽多忽少。三看是：看吃食狀況；看糞便，消化是否良好；看反芻。山東民新牧業(yè)肉牛羊繁育基地是省畜牧廳，濟(jì)寧市的種牛羊驢繁育基地，山東民新牧業(yè)肉牛羊繁育基地大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè).推廣優(yōu)質(zhì)肉牛.肉羊.肉驢.魯西黃牛.波爾山羊.西門塔爾牛.魯西黃牛產(chǎn)地4.2.2中原肉牛帶供給分析 45 遼寧省凌源市大三十家子鎮(zhèn)某養(yǎng)牛場(chǎng)，他們?cè)谖古５臅r(shí)候用的是酒糟，之所以用酒糟，個(gè)原因是因?yàn)榫圃愕倪m口性好。孟慶祥教授（農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：酒糟的適口性對(duì)牛來(lái)說(shuō)也非常好，牛特別喜愛(ài)吃發(fā)酵過(guò)的產(chǎn)品，而酒糟正好是在釀酒中就已經(jīng)發(fā)酵過(guò)了。釀酒的原料是糧食，在釀酒的中，糧食要經(jīng)過(guò)發(fā)酵，高溫蒸煮之后才能產(chǎn)出酒來(lái)，產(chǎn)出的下腳料就是酒糟。酒糟的粗纖維含量比較低，牛特別愛(ài)吃。酒糟的第二個(gè)好處是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。孟慶祥教授（農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：它的蛋白質(zhì)含量，比如說(shuō)對(duì)于啤酒糟來(lái)說(shuō)，可以達(dá)到18%--25%的水平，這個(gè)水平是高于牛的需要。另外，酒糟中還含有多種微量元素，維生素，酵母菌等，酒糟中雖然營(yíng)養(yǎng)成分比較高，但它畢竟是釀酒的下腳料，所以說(shuō)用酒糟來(lái)喂牛，成本是非常低的. 圖34，2011年全球主要牛肉出口和地區(qū) 311、適合于150-200公斤體重的牛使用：每日精料玉米0.1公斤、豆餅1公斤、粗料玉米秸3公斤或酒糟15公斤，添加劑有食鹽40克、尿素50克、鈉20克、瘤胃素60毫克、芒硝15克。 我國(guó)的五大良種牛是：秦川牛、南陽(yáng)牛、魯西牛、晉南牛、延邊牛。 1、飼料和飼料添加劑的使用應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部已批準(zhǔn)使用的飼料添加劑——農(nóng)業(yè)部公告第105號(hào)的規(guī)定，不應(yīng)