L-異亮氨酸為白色結晶小片或結晶性粉末。略有苦味。無臭。

中文名稱:L-異亮氨酸

中文別名:L-2-氨基-3-甲基戊酸 [1] 

英文名稱:L-Isoleucine

英文別名:2-Amino-3-methylvaleric acid; (2S)-2-Amino-3-methylpentanoic acid; (2S,3S)-(+)-Isoleucine; L-2-Amino-3-methylvaleric Acid; L-(+)-Isoleucine; L-ISOLEUCINE SIGMA GRADE

CAS:73-32-5

EINECS:200-798-2

分子式:C6H13NO2

分子量:131.17

異亮氨酸較好的食物來源包括糙米，豆類，肉類，堅果，大豆粉，和全麥。由于它是一種必不可少的氨基酸，這意味著身體不能自己生產(chǎn)，只能通過飲食獲得。從事高強度體力活動和低蛋白質飲食的人，應該考慮采取白氨酸補充。盡管有獨立補充形式，但是較好還是與亮氨酸和纈氨酸一起攝入。因此，選擇混合型補充劑更為方便。