全自動(dòng)噴淋式殺菌鍋是一種采用水或蒸汽噴淋的殺菌設(shè)備，它可以在不同的溫度、濕度、時(shí)間等條件下進(jìn)行有效的殺菌，并且可以有效的提高食品的安全性和健康性。

全自動(dòng)噴淋式殺菌鍋可以通過(guò)控制室溫、濕度，采用噴淋水來(lái)對(duì)生產(chǎn)線上產(chǎn)品實(shí)施有效的殺菌，達(dá)到避免因自然環(huán)境中細(xì)菌繁殖而腐爛食品的目的。此外，它還可以快速調(diào)節(jié)溫度和濕度，可以有效地提高食品安全性，減少過(guò)敏原及特殊物質(zhì)，從而獲得更高的食品品質(zhì)，減少低質(zhì)量食品的出現(xiàn)。

另外，全自動(dòng)噴淋式殺菌鍋還可以使用活化蒸餾的技術(shù)，在工作溫度范圍內(nèi)保持恒定的濕度和溫度，使得食品中的病菌可以得到有效的殺死，從而保證食品的安全，同時(shí)也可以有效地減少食品的腐爛。

此外，全自動(dòng)噴淋式殺菌鍋采用水或蒸汽噴射，能有效地抑制細(xì)菌的繁殖，使細(xì)菌無(wú)法復(fù)制，從而保證食品的安全。這種殺菌方式，不會(huì)損害食品中的營(yíng)養(yǎng)素，不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，可以有效地提高食品安全性和健康性。

全自動(dòng)噴淋式殺菌鍋可以實(shí)現(xiàn)即時(shí)消毒，快速除菌，無(wú)需隔離，可以防止細(xì)菌的活動(dòng)，從而保證食品的安全。而且，其自動(dòng)控制技術(shù)提高了安全性，殺菌效果更為顯著，可以有效節(jié)省人力和物力資源，提高殺菌質(zhì)量。

全自動(dòng)雙層水浴式殺菌鍋的日常維護(hù)

1.定期檢查：每隔一段時(shí)間應(yīng)及時(shí)檢查全自動(dòng)雙層水浴式殺菌鍋內(nèi)部的電氣性能，包括開關(guān)、保險(xiǎn)絲、聯(lián)接器等，檢查無(wú)誤后，才能重新上電使用。

2.水位檢查：檢查水位設(shè)定有沒(méi)有達(dá)到殺菌鍋廠家要求的水浴高度，確保水位設(shè)定在安全位置上，以免因水位不足而影響殺菌效果。

3.電源保護(hù)：在停止使用時(shí)，要及時(shí)松開電源，以防止漏電等危險(xiǎn)，并及時(shí)清理設(shè)備內(nèi)外部的灰塵，避免因灰塵積聚導(dǎo)致設(shè)備故障。

4.排氣口保護(hù)：在運(yùn)行過(guò)程中，把排氣口清潔，確保排氣口處的溫度足夠高，防止蒸汽進(jìn)入，造成無(wú)法正常使用。