產品

【赤砂糖產品簡介】 赤砂糖呈棕紅色或黃褐色，甜而略帶糖蜜味，無明顯黑點。赤砂糖是工業(yè)化生產而得到的帶蜜糖，是紅糖的一種，也是市場上主要 的紅糖產品。 它除了具備碳水化合物的功用可以提供熱能外，還含有微量元素，如鐵、鉻和其他礦物質等。雖然其貌不揚，但營養(yǎng)價值卻比白 糖、砂糖高得多。

赤砂糖在人們的日常膳食中也是必不可少的調味品之一，它是從甘蔗中提取的(甜菜中不能生產赤砂糖或紅糖，僅 能生產白砂糖或原糖)，是工業(yè)化生產白砂糖的附屬產品。晶粒較大，晶面明顯，色澤有紅褐、赤紅、青褐、黃褐等。食時有濃甜的 糖蜜味，含有一定量的水分和還原糖。