肉丸生產(chǎn)加工隨著市場需求的增大，很多設(shè)備也是不斷的改進(jìn)，以前小量加工主要以肉丸小作坊的形式生產(chǎn)，主要是由單臺的肉丸機(jī)器逐步加工，中間需要大量的人力。加工量更大就是多幾臺設(shè)備，人員也要隨之成倍的增加。有沒有自動化的肉丸生產(chǎn)線呢，既能夠滿足生產(chǎn)工藝要求、產(chǎn)量的要求還能夠盡可能的減少人工呢？

 今天小編就和大家分享一整套自動化的肉丸生產(chǎn)線，把肉丸的生產(chǎn)加工自動化、工業(yè)化，一個小時可以加工800-1000斤左右的肉丸。時產(chǎn)一千斤的產(chǎn)量基本上會以凍肉為原材料，所以這套設(shè)備的前處理設(shè)備都是以凍肉加工設(shè)備為主，主要由凍肉刨肉、凍肉絞肉機(jī)，先把整板的凍肉加工成肉末，再用液壓調(diào)速肉丸打漿機(jī)把肉末、淀粉、水等配料攪拌成肉漿，再用肉丸成型機(jī)把成型好的肉漿成型成一個個圓形的丸子，接著再用自動肉丸水煮線把肉丸進(jìn)行低溫定型、高溫熟化、過冷水冷卻、風(fēng)冷機(jī)風(fēng)冷降溫、真空包裝等。