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 甜菜堿天然存在于很多植物中，例如菠菜、麥芽、蘑菇和水果等,也存在于部分動物體內(nèi),例如龍蝦的螯、章魚、魷魚以及水生甲殼類動物,甚至在人體肝zang中也含有此類物質(zhì)。

  甜菜堿在歐洲被發(fā)現(xiàn)，通常被人為是生命體新陳代謝的中間產(chǎn)物，甲基提供者參與合成蛋氨酸，同時(shí)又被稱為三甲基甘氨酸，是一種天然的可食用的氨基酸，效果要優(yōu)于市面上流行的氨基酸，醫(yī)yao級甜菜堿多用于化妝品yi藥，食品中。她是從甜菜根中的蜜糖中提取制得。是一種天然的氨基酸保濕劑。

甜菜堿是兩xing離子，具有蓋度的生物兼容性，極易溶于水，性質(zhì)穩(wěn)定。

甜菜堿是一種廣泛分布于動植物組織中及微生物體內(nèi)的季銨型水溶性生wu堿,具有良好的理化性狀和較好的穩(wěn)定性及抗yang化能力,耐高溫及酸堿,并具有多種生物學(xué)功能。甜菜堿(betaine)化學(xué)名稱為三甲基甘氨酸,化學(xué)結(jié)構(gòu)式為(CH3)3N+CH2COO-,相對分子質(zhì)量為117.2,屬于季胺堿類物質(zhì),最早從甜菜中分離,純 品是一種白色晶體,易溶于水和乙醇,性質(zhì)穩(wěn)定,對 小鼠的LD50為11g/kg(屬于無毒級)。是人體惟一 可替代葉酸或S2腺苷甲硫氨酸作為甲基供體、參與甲硫氨酸循環(huán)及卵磷脂合成的物質(zhì),具有良好的理化性狀和多種生物學(xué)功能,人體每日通過飲食的攝入量為0.5～2.0g。

甜菜堿是什么？它其實(shí)是一種在諸多食品中經(jīng)常被融入的營養(yǎng)成分，相對來說，它是偏向于堿性的，另外經(jīng)過系統(tǒng)的論證，甜菜堿有一個非常強(qiáng)的功能，就是能快速將空氣中的水分吸收過來，今天小編就跟大家再詳細(xì)說一下甜菜堿的作用與功效。

甜菜堿的作用與功效

，它能很好預(yù)防，要知道，甜菜堿在變吸收之后會進(jìn)一步作用于人體，讓磷脂數(shù)量維持平衡狀態(tài)，而且還能讓人體內(nèi)的酸性物質(zhì)以更快的速度被代謝出體外，所以人體的膽固醇、脂肪都會因此而降低，所以就不會導(dǎo)致肥胖。第二，它還能很好預(yù)防，它是一種堿性物質(zhì)，所以能維持人體體液的酸堿性平衡，而大多數(shù)患者他們經(jīng)過系統(tǒng)的體液測試，都是呈現(xiàn)出酸性的狀態(tài)，甜菜堿是堿性的，所以從某一個角度出發(fā)去理解，它能預(yù)防。第三，它還能有效對抗，因?yàn)樗鼤苯幼饔萌梭w的，讓人體的血液循環(huán)處于更穩(wěn)定的狀態(tài)下，第四，它還能讓受傷部位更快愈合。

就是因?yàn)樘鸩藟A的作用與功效比較多，而且這些作用都是人們在平時(shí)非常想要獲得的，所以如果你想要更好養(yǎng)體的話，可以在平時(shí)營養(yǎng)品、的選擇上重點(diǎn)關(guān)注那一些在其中融入了甜菜堿的類別。