蛋白水解酶

水解蛋白酶是一種生物技術(shù)，在許多行業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用。以下是蛋白酶水解的簡介、應(yīng)用行業(yè)、使用方法和注意事項。

蛋白酶水解是利用蛋白酶將蛋白質(zhì)水解成肽或氨基酸的過程。這種技術(shù)通常用于制備食品、醫(yī)藥、化妝品、飼料和工業(yè)用品等。