鄭州新藍(lán)智慧餐臺(tái)為餐飲業(yè)以節(jié)省成本的方式帶來利潤增長

竇先生：18913106102

隨著科技的發(fā)展，時(shí)代的進(jìn)步。智能化逐漸普及市場。不再是大量使用的人工的時(shí)代。在這樣一個(gè)智能化快速發(fā)展的今天，成本節(jié)約已成重中之重。成本節(jié)約

食堂眾所周知傳統(tǒng)的食堂結(jié)算模式是需要大量人工，包括收銀也需人工結(jié)算，這個(gè)時(shí)候很容易出現(xiàn)這樣一種情況，成本開支大，利潤薄。而且錯(cuò)亂帳的情況時(shí)有發(fā)生， 令很多食堂管理者們頭疼?，F(xiàn)在隨著一卡通的發(fā)展，食堂智慧餐臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生。不僅僅解決了結(jié)算慢排隊(duì)擁擠的難題，而且可以大量節(jié)省人工減少開支。收銀全靠機(jī)器操作這樣營業(yè)明細(xì)一目了然，不會(huì)再有收銀錯(cuò)亂帳的發(fā)生。最重要的也是給食堂增加了科技感，外加餐具形狀美觀大方色澤鮮艷，讓食客產(chǎn)生一種食欲大開的感覺。?

智慧餐臺(tái)功能特點(diǎn)：

1.杜絕計(jì)價(jià)差錯(cuò)，提高客戶滿意度;

2.縮短排隊(duì)時(shí)間，提高餐廳服務(wù)水平與效率;

3.自動(dòng)計(jì)價(jià)，節(jié)省人工，減少運(yùn)營成本;

4.服務(wù)自動(dòng)化，提高餐廳管理的水平。

5.餐具智能化，結(jié)算完信息自動(dòng)清零，以便重復(fù)、交叉、混合使用。

智慧餐盤系統(tǒng)組成

1、RFID餐盤

2、計(jì)價(jià)平臺(tái)

3、發(fā)卡器

4、小票打印機(jī)

智慧餐臺(tái)，目前只適應(yīng)用于自選模式的餐廳或食堂。應(yīng)用場所主要包括學(xué)校(高 校)食堂、企事業(yè)單位食堂、園區(qū)食堂、工廠食堂、酒店員工食堂、快餐連鎖店等場所 。目前已經(jīng)應(yīng)用于十余家高校和園區(qū)食堂。

據(jù)我們的同事實(shí)地考察與用戶體驗(yàn)回饋：

1、一套智慧餐盤系統(tǒng)一個(gè)小時(shí)內(nèi)就能完成上千人次的自助結(jié)算，每套智慧餐盤只需配一名操作人員維護(hù)秩序即可。

2、整個(gè)購餐流程可以規(guī)劃出就餐人員在食堂內(nèi)的行走路線，使食堂更加干凈、整潔、有序。

3、使用OFD3消費(fèi)機(jī)作為智慧餐盤的核心部分，使維護(hù)人員很容易上手，不需要另外培訓(xùn)。

4、靈活性也很好，由于智慧餐盤系統(tǒng)具有輕、安裝方便、系統(tǒng)啟動(dòng)速度快等。移動(dòng)起來非常方便，只要連接好電源即可工作了。

5、支持續(xù)一卡通系統(tǒng)，就餐人員也反應(yīng)比原來的窗口就餐方便多了，而且不用排隊(duì)，菜式也可以隨便選。大大的縮短了就餐時(shí)間。

使用流程

1、 顧客進(jìn)入餐廳領(lǐng)取托盤，在各個(gè)區(qū)域選取所需菜品放入托盤中。

2、 選完所需菜品后到智慧餐臺(tái)排隊(duì)等候結(jié)算，排隊(duì)時(shí)應(yīng)將托盤放置在等候區(qū)內(nèi)等候結(jié)算，不能越線放入結(jié)算區(qū)。

 3、 托盤放入結(jié)算區(qū)，顯示屏?xí)⒖田@示出菜品名稱、價(jià)格等信息，同時(shí)系統(tǒng)語音提示“請付款”，操作員與顧客確認(rèn)無誤后將智能卡放在刷卡區(qū)就可完成結(jié)算，結(jié)算成功或失敗系統(tǒng)都會(huì)有語音提示。