壬酸乙酯 花香香精的變調劑 配制香精
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壬酸乙酯-花香香精的變調劑-配制香精

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
CAS號 123-29-5
產(chǎn)品名稱 壬酸乙酯
產(chǎn)品等級 優(yōu)質品
含量 99%
密度 0.9±0.1 g/cm3
包裝規(guī)格 1kg;25kg；200kg
貨品所在地 湖北武漢
規(guī)格 200kg/桶
外觀 液體
產(chǎn)地 武漢
別名 壬酸乙基酯
數(shù)量 999999
可售賣地 全國
分子式 0.9±0.1 g/cm3
分子量 0.9±0.1 g/cm3
閃點 94.4±0.0 °C
沸點 220.0±0.0 °C
用途 花香香精的變調劑
商品介紹

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常用名 壬酸乙酯 
別  名 壬酸乙基酯 | 洋繡球酸乙酯
英文名 Ethyl nonanoate
CAS號 123-29-5 
EINECS 204-615-7
分子式 C11H22O2 
分子量 186.291
密  度 0.9±0.1 g/cm3 
沸  點 220.0±0.0 °C 
熔  點 -44°C
閃  點 94.4±0.0 °C 
性  狀 無色液體
溶解性 不溶于水，溶于乙醇
用  途  是一種在烈酒中含量豐富的酯，其存在通常與令人愉悅的果味酒精飲料有關。Ethyl nonanoate 是一種內源性代謝產(chǎn)物。
壬酸乙酯是一種無色透明有強烈葡萄香的液體。相對密度0.8799（15°C）。沸點213-214°C（100.9kPa）。折射率1.4214（20°C）。不溶于水，溶于乙醇、乙醚、丙酮。其可用于食用香精。制備壬酸乙酯可由壬酸與乙醇在硫酸催化下反應而得，經(jīng)中和、水洗、蒸餾得成品。香精香料壬酸乙酯又名洋繡球酸乙酯。天然存在于菠蘿、香蕉、蘋果中。具有玫瑰香氣，還有果香和酒香。外觀為無色透明液體。分子量186.30。凝固點-44℃。沸點220℃。相對密度0.866(18/Chemicalbook4℃)。折射率1.4219。閃點94℃。溶于醇、醚，不溶于水。具有葡萄香，常用于配制食用香精以及葡萄酒、威士忌酒的香料。也可用作花香香精的變調劑。由壬酸與乙醇在硫酸存在下酯化而得。壬酸乙酯被FEMA認定為GRAS，F(xiàn)EMA編號2447，并經(jīng)FDA批準食用，歐洲理事會也將壬酸乙酯列入可用于食物中而不危害人體健康的人造食用香料表中。其ADI值為1mg/kg。根據(jù)有關資料報道，壬酸乙酯的急性毒性數(shù)據(jù)：口服LD50>43g/kg(大鼠)，皮試LD50>5g/kg(兔子)。




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