6-甲基-5-庚烯-2-酮
中文名：6-甲基-5-庚烯-2-酮
CAS：409-02-9
中文別名：6-甲基-5-庚烯-2-酮
英文名：methylheptenone
性質(zhì)：熔點(diǎn);-66.9°C 沸點(diǎn);189.35°C (estimate) 密度;0.8840 (estimate) 折射率;1.4348 (estimate)
用途：化學(xué)性質(zhì);系甲基庚烯酮的β-體。Α-體為6-甲基-6-庚烯-2-酮，與堿共熱可成β-體。無(wú)色至淡黃色油狀液體，有近似于醋酸戊酯的水果香氣及檸檬草香氣。氧化后可生成一定量的丙酮。沸點(diǎn)173～174℃或73℃(2400Pa)，熔點(diǎn)-67.1℃。閃點(diǎn)50℃?；烊苡谝掖肌⒙确潞鸵颐?，幾不溶于水。天然品存在于檸檬油、檸檬草油和香茅油等中，也存在于櫻桃、歐黑莓、丁香葉、蛤肉和蘋果白蘭地等中。且常與芳樟醇、香葉醇和檸檬醛共存。用途;GB2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制香蕉、梨、柑橘和漿果類、堅(jiān)果類和蔬菜等香精。生產(chǎn)方法;將含有本品的精油(如檸檬草油)分餾，取160～180℃餾分，用亞硫酸*氫鈉處理而得。
產(chǎn)品類別：酮類香料

柏木烯醇
中文名：柏木烯醇
CAS：28231-03-0
中文別名：八氫-3,8,8-三甲基-6-亞甲基-1H-3A,7-亞甲基薁-5-醇;柏木烯醇;雪松烯醇
英文名：Cedrenol
性質(zhì)：熔點(diǎn);178°C 密度;1.0083 折射率;1.5212 NIST化學(xué)物質(zhì)信息 1H-3a,7-methanoazulen-5-ol, octahydro-3,8,8-trimethyl-6-methylene-(28231-03-0) EPA化學(xué)物質(zhì)信息 1H-3a,7-Methanoazulen- 5-ol, octahydro-3,8,8-trimethyl- 6-methylene-(28231-03-0)
用途：萜烯酮
產(chǎn)品類別：酮類香料

3,5-二甲基-1,2-環(huán)戊二酮
中文名：3,5-二甲基-1,2-環(huán)戊二酮
CAS：13494-07-0
中文別名：3,5-二甲基-1,2-環(huán)戊二酮;3,5-二甲基-1,2-環(huán)已二酮;3,5-二甲基環(huán)*戊烯醇酮;3,5-二甲基-2-羥基-2-環(huán)*戊烯-1-酮;3,5-二甲基-1,2-環(huán)戊二酮(3,5-二甲基-1,2-環(huán)已二酮、3,5-二甲基環(huán)*戊烯醇酮、3,5-二甲基-2-羥基-2-環(huán)*戊烯-1-酮);2-環(huán)戊二酮
英文名：3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
性質(zhì)：熔點(diǎn);87-95℃(lit.) FEMA;3269 | 3,5-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTADIONE NIST化學(xué)物質(zhì)信息 1,2-Cyclopentanedione, 3,5-dimethyl-(13494-07-0) EPA化學(xué)物質(zhì)信息 1,2-Cyclopentanedione, 3,5-dimethyl-(13494-07-0)
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：軟飲料2.4；冷飲6.0；糖果5.0。食品添加劑最.*大允許使用量最.*大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最.*大允許使用量（g/kg）最.*大允許殘留量（g/kg）3，5-二甲基-1，2-環(huán)戊二酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB2760中的最.*大允許使用量和最.*大允許殘留量化學(xué)性質(zhì);淡黃至黃棕色粉末。呈槭樹(shù)和焦糖香味。不溶于水。天然品存在于煮過(guò)的豬肉和咖啡等中。用途;GB2760—96規(guī)定為允許使刖的食用香料。
產(chǎn)品類別：酮類香料

廠家生產(chǎn)品種：
6-甲基-5-庚烯-2-酮 409-02-9
3-乙?；?2-丁酮 4906-24-5
2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮 14400-67-0
(Z)-氧代環(huán)十七碳-8-烯-2-酮 7779-50-2
氧化異佛爾酮 10276-21-8
甲基壬基甲酮 112-12-9
甲基庚烯酮 110-93-0
三硫丙酮 828-26-2
5-羥基-4-辛酮 496-77-5