濰坊瑞德勝化工有限公司主營：元明粉,焦亞硫酸鈉,融雪劑,氯化鈣,小蘇打,無水碳酸鈉

 焦亞硫酸鈉的用途

焦亞硫酸鈉~英文名 Sodium pyrosulfite,別名重硫氧,又名偏重亞硫酸鈉,或稱一縮二亞硫酸鈉分子 式為 NaS205,分子量 190.1 為白色或微黃色結(jié)晶粉末,相對密度 1.4。溶于水和甘油,微溶于乙醇 ,不溶 于苯類。它在水中的溶解度隨溫度升高而增大, 20℃時為 54g /100mL 水, 100℃時為 81. 7g /100mL 水, 水溶液呈酸性,溶于水后生成穩(wěn)定的亞硫酸氨鈉,受潮易分解,露置空氣中易緩慢氧化并放出 SO2,后 吸收氧被氧化成 Na2SO4 與強(qiáng)酸接觸放出 SO2, 并生成相應(yīng)的鹽類 , 與或純堿溶液反應(yīng)時生成亞硫酸鈉 , 與醛類可生成加成物 , 固體焦亞硫酸鈉加熱至 150度時則開始分解,攝取有毒。焦亞硫酸鈉產(chǎn)品有工業(yè)級和 食品級之分,其質(zhì)量指標(biāo)有所不同,工業(yè)級焦亞硫酸鈉用途廣泛。工業(yè)用于生產(chǎn),苯丙砜,橡膠工業(yè)用作凝固劑,印染工業(yè)用作棉布漂白后的脫氯劑,棉布煮煉助劑和印染的媒染劑,制 革工業(yè)用于皮革處理,能使皮革柔軟,豐滿,堅韌,具有防水,抗折,耐磨等性能,化 學(xué)工業(yè)用于生產(chǎn) 羥基香草醛等,感光工業(yè)用作顯影劑等。

 

焦亞硫酸鈉對食品有什么作用？

焦亞硫酸鈉主要是為了防止海捕蝦發(fā)黑變質(zhì)、冰鮮水產(chǎn)品常用的化學(xué)還原劑，漁民捕撈后，常有漁船或漁運(yùn)船上直接添加，一般夏季使用多，春秋季使用少，冬季基本不使用。在水產(chǎn)中焦亞硫酸鈉被分解成，遇水生成亞硫酸，亞硫酸具有還原性，以其能有效地控制水產(chǎn)褐變，阻斷微生物生理氧化過程，抑制繁殖，抑制食品氧化酶活性和發(fā)色基團(tuán)，而顯示其漂白、脫色、防腐作用。其殘留物質(zhì)為（SO2），焦亞硫酸鈉在我國“添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”中規(guī)定應(yīng)用于干制水果，果蔬、果汁飲料，蜜餞、葡萄酒等，使用范圍不包括水產(chǎn)品，因此理論上講，水產(chǎn)品中不能使用焦亞硫酸鈉，但實(shí)際上 漁船在使用該物質(zhì)。但該物質(zhì)是聯(lián)合國推薦的海撈蝦保鮮劑，也是美國、日本和臺灣省等國家和地區(qū)推薦的海蝦保鮮劑。我省地方標(biāo)準(zhǔn)“海捕蝦質(zhì)量要求”也提到了焦亞硫酸鈉使用問題，因此禁止使用既不必要，也不可行。關(guān)鍵是防止超量使用，危害健康。使用方法參見“海捕蝦保鮮操作技術(shù)要求”。焦亞硫酸鈉超量使用是普遍存在的問題，其使用多在生產(chǎn)環(huán)節(jié)（漁船和漁運(yùn)船），而不是加工廠和市場環(huán)節(jié)，其殘留物質(zhì)的殘留為100mg/k。

穩(wěn)定性和反應(yīng)活性：

 

禁配物：強(qiáng)酸、強(qiáng)氧化劑。

 

避免接觸的條件：潮濕空氣

 

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  化學(xué)品名稱

 

化學(xué)品中文名稱：偏二亞硫酸鈉

 

化學(xué)品英文名稱：sodium metabisulfite

 

中文名稱2：焦亞硫酸鈉

 

英文名稱2：sodium pyrosulfite / sodium metabisulphite

 

技術(shù)說明書編碼：1333 

CAS No.：7681-57-4

 

分子式：Na2S2O5

 

分子量：190.09