說起丸子，豬肉丸、魚丸、牛肉丸等為我們所熟知，都是以圓狀的形態(tài)存在，但是人們對于眉毛丸子、肉羹條、福鼎肉片知道的可能就甚少了，到底它們是何方美食，都有什么特別呢，這里帶大家了解一下。

眉毛丸，就是外形如眉毛一樣中間寬兩頭窄尖的形態(tài)，安徽、江蘇、浙江、湖南一帶流行的叫法，主要以魚肉為原料，添加輔料制成魚漿后成型，外形*，口感鮮美，增加食欲，根據(jù)地域性的特點(diǎn)，個(gè)頭大小要求不一，湖南的做法偏大一些。

            肉羹條與福鼎肉片，是以條狀和月片狀形式存在，流行福建廣東一帶，主要以瘦肉為原料，添加其它輔料加工成肉泥狀，既要破壞肉質(zhì)組織結(jié)構(gòu)，又不能過于松軟過爛，這樣才能吃出嚼勁和肉感。