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純糧酒酒窯窖藏，是以純糧酒為原料的深加工，由于美酒三分釀七分藏，目地是去除酒中的有害物質(zhì)，使其成熟。 對能夠 深加工的目標要保證心里有數(shù)，務必是以初始加工工藝對谷物開展固態(tài)發(fā)酵，水蒸氣蒸餾提醇，且濃度值在52度之上的酒，才具備深加工的，別的的，要不不可以算酒，要不近視度數(shù)不足，口感不穩(wěn)定，越窖藏越無法喝。次之，窖藏，是以酒為原料的第二次提煉出，它的目地，是除去酒中的有害物質(zhì)，進而完成酒的高質(zhì)量。這兒大家就要搞搞清楚，酒中的有害物質(zhì)從哪里來？萬事萬物全是有好有壞，它是自然之道，用綠色植物制曲當然發(fā)醇而成的純糧酒，對身體有眾多的有利之處，可是難以避免還會繼續(xù)隨著而成乙醇、等有害物質(zhì)，而且難以除去，因此 純糧酒的成熟才算是國際級的難點。 民俗一直有一脈古方窖養(yǎng)的承傳，是運用反方向綠色植物制曲，在窖藏中清除發(fā)酵酒曲造成的缺點。此方式 較大的益處是，化一年為八到十年，原料酒在窖藏的全過程中，用綠色植物制曲方式 窖藏一年的酒，比一般窖藏方式 八到十年的酒，更強更醇，并且酒中還沒有一切有機化學防腐劑，能夠 說成用當然調(diào)整當然，真實的天然身心健康窖養(yǎng)之法。內(nèi)行人了解初始窖藏法，用老窖底的窖泥封壇，而老窖底的窖泥與金子等額的。

酒窖設計中的大型酒店中的酒房。

      這類酒房的面積相對會比較小通常只有10-15平米左右，裝修風格上面會比較簡單，通常會要求與酒店的整體風格一致，酒窖以展示為主，專業(yè)恒溫設備的要求會比較低，通常對于較為昂貴的就會陳列在電子酒柜里面。 在品種中通常會固定在一些較為好買的酒品上，品種相對單一，對于促銷人員的專業(yè)知識會有比較高的要求。在客戶這個方面因為是星級酒店所以客戶素質(zhì)較好，購買能力也是很強，所以在名貴酒的銷售會上會有一定的市場。

酒窖的環(huán)境濕度一般 維持在60%-70%。在濕冷的自然環(huán)境中，空氣循環(huán)系統(tǒng)主要是為了更好地避免 病菌生長發(fā)育。濕瓶塞非常容易造成危害氣味，明顯的氣味根據(jù)瓶塞更改紅酒的原來質(zhì)量。這時候酒窖機器設備就需要消化吸收新鮮空氣，勻稱地排出來空氣，避免 病菌滋長。大家都知道，流動性的空氣能夠 合理地消除一切氣味或別的長霉的氣味，那樣在地底酒窖里通風，持續(xù)循環(huán)系統(tǒng)新鮮空氣，就能給紅酒一個優(yōu)異的存儲自然環(huán)境。 除此之外，許多紅酒都是有強烈的氣息，外地人的氣味非常容易根據(jù)瓶塞進到瓶中，乃至被酒所消化吸收，因而通風就更看起來關鍵了。尤其要留意的是，不必將洗潔劑、酸菜、油炸臭豆腐和乳酪等氣味濃郁的物件帶到地底酒窖。怎樣完成酒窖通風？能夠 采用酒窖型的家用新風系統(tǒng)，而且加上一個全熱交換器新鮮空氣呼吸系統(tǒng)，戶外空氣溫度調(diào)整貼近房間內(nèi)空氣溫度進到房間內(nèi)，另外在房間內(nèi)空氣循環(huán)系統(tǒng)，產(chǎn)生一個穩(wěn)定的溫度濕度的室內(nèi)空間。