產(chǎn)品介紹

中文名稱：對羥基肉桂酸

中文別名：4-羥基肉桂酸; 對香豆酸; 對羥基苯基丙烯酸;

英文名稱：p-Hydroxycinnamic acid

CAS號：501-98-4;7400-08-0

EINECS號：231-000-0

分子式：C9H8O3

分子量：164.158

密度：1.279g/cm3

熔點：210-213

沸點：329.3°C at 760 mmHg

閃點：167.2°C

外觀 淡黃色晶體

產(chǎn)品用途：

用作醫(yī)藥與香料工業(yè)中間體

合成香料如按其化學結(jié)構(gòu)或官能團來區(qū)分，有烴類、醇類、酸類、酯類、內(nèi)酯類、醛類、酮類、酚類、醚類、縮醛類、縮酮類、曳馥基類、睛類、大環(huán)類、多環(huán)類、雜環(huán)類(吡嗪、吡啶、呋喃呋噻唑等)，硫化物類，鹵化物類等。

我國GB2760規(guī)定容許使用的食用香料目錄中的合成香料多達257種。飲料中常用的合成香料可分為酯類和非酯類兩種。

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