中文名稱： 山梨酸

中文別名： 2,4-己二烯酸清涼茶酸

英文名稱： 2,4-Hexadienoic acid

英文別名： 1,3-pentadiene-1-carboxylic acid; (2-butenylidene)acetic acid; 2-Propenylacrylic acid; alpha-trans-gamma-trans-sorbic acid; crotylidene acetic acid; (E,E)-2,4-hexadienoic acid; hexa-2,4-dienoic acid; hexadienoic acid; Hexadienoic acid, (E,E); panosorb; Preservastat; Sorbic acid; Sorbistat; trans,trans-2,4-hexadienoic acid; trans,trans-sorbic acid; (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid; hexa-2,4-dienoate

CAS號： 110-44-1

EINECS號： 203-768-7

分子式： C6H8O2

分子量： 112.12832

InChI： InChI=1/C6H8O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H,1H3,(H,7,8)/p-1

分子結(jié)構(gòu)： 山梨酸 110-44-1

熔點(diǎn)： 132-135℃

沸點(diǎn)： 233°C at 760 mmHg

閃點(diǎn)： 139.9°C

水溶性： 1.6 g/L (20℃)

蒸汽壓： 0.02mmHg at 25°C

物化性質(zhì)：

性狀 白色結(jié)晶性粉末。無味，無臭。

熔點(diǎn) 134.5℃

沸點(diǎn) 228℃（分解）

閃點(diǎn) 127℃

溶解性 溶于乙醇和乙醚，不溶于水。

產(chǎn)品用途：

廣泛用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫(yī)藥、化妝品、農(nóng)產(chǎn)品等行業(yè)

中間體是指半成品，是生產(chǎn)某些產(chǎn)品中間的產(chǎn)物，比如要生產(chǎn)一種產(chǎn)品，可以從中間體進(jìn)行生產(chǎn)，節(jié)約成本。

中間體有由環(huán)狀化合物如苯、萘、蒽等經(jīng)磺化、堿熔、硝化、還原等反應(yīng)而成。例如，苯經(jīng)硝化成硝基苯，再經(jīng)還原成苯胺，苯胺可經(jīng)化學(xué)加工成染料、藥物、硫化促進(jìn)劑等。硝基苯和苯胺都是中間體。

也有由無環(huán)化合物如甲烷、乙炔、丙烯、丁烷、丁烯等經(jīng)脫氫、聚合、鹵化、水解等反應(yīng)而成。例如丁烷或丁烯經(jīng)脫氫成丁二烯，丁二烯可經(jīng)化學(xué)加工成合成橡膠、合成纖維等。丁二烯是中間體。

最初指用煤焦油或石油產(chǎn)品為原料合成香料、染料、樹脂、藥物、增塑劑、橡膠促進(jìn)劑等化工產(chǎn)品的過程中，生產(chǎn)出的中間產(chǎn)物?，F(xiàn)泛指有機(jī)合成過程中得到的各種中間產(chǎn)物。

本公司銷售的所有產(chǎn)品不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用。

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具體的應(yīng)用分析必須至少包含測試，以便從技術(shù)、健康、安全和環(huán)保的角度來確定其適用性。我方無需進(jìn)行此類測試。除非我方另行書面同意，否則所有產(chǎn)品都嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)銷售條款進(jìn)行出售，該標(biāo)準(zhǔn)銷售條款將應(yīng)您要求而提供。我方不對所提供的任何信息和技術(shù)協(xié)助進(jìn)行擔(dān)?；虮ＷC，如有變更，恕不另行通知。雙方明確理解并同意，貴方將承擔(dān)所有與使用我們的產(chǎn)品、技術(shù)協(xié)助和信息相關(guān)而導(dǎo)致的侵權(quán)、合同或其他方面的責(zé)任，并在此明確地使我方免受所有該等責(zé)任。此處未包含的任何聲明或者推薦都未經(jīng)授權(quán)，對我方不具任何約束力。

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