常用名 丙位辛內(nèi)酯

別  名 1,4-辛內(nèi)酯  | 7-辛內(nèi)酯 | γ-辛內(nèi)酯 

英文名 5-Butyldihydro-2(3H)-furanone

CAS號(hào) 104-50-7 

EINECS 203-208-1

分子式 C8H14O2

分子量 142.196

密  度 1.0±0.1 g/cm3 

沸  點(diǎn) 239.1±8.0 °C 

閃  點(diǎn) 91.9±15.9 °C

性  狀 透明無色液體

溶解性 溶于乙醇和油類，微溶于水，難溶于丙二醇

用  途 

1.適用于重花香型如梔子、晚香玉、風(fēng)信子，甚至是百合香型中。

2.亦可用作修飾劑或香豆素代用品，用于香薇、薰衣草及藥草香型中。

3.還可用于椰子、堅(jiān)果、奶油、香莢蘭豆、干酪焦糖、朗姆等型的食用香精中。