錦碩食用沙蒿膠 沙蒿籽膠食品級(jí) 面粉面條米皮涼皮增筋劑
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錦碩生物

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 錦碩
含量 99%
性質(zhì) 增筋劑
用途 增筋劑
保質(zhì)期 24個(gè)月
供貨方式 現(xiàn)貨
產(chǎn)品名稱 沙蒿膠
級(jí)別 食品級(jí)
產(chǎn)地 中國(guó)
可售賣地 全國(guó)
最小起訂量 1kg
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
儲(chǔ)存條件 陰涼干燥處
規(guī)格 25kg
形狀 白色粉末
商品介紹

錦碩食用沙蒿膠 沙蒿籽膠食品級(jí) 面粉面條米皮涼皮增筋劑

    中文名:沙蒿膠

    外文名:Sa-son seed gum

    別   名:沙蒿籽膠

         沙蒿膠有很強(qiáng)的吸水溶脹能力,在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及雜糧等面團(tuán)和面糊中能***改善其延展性,增強(qiáng)筋力。是面粉食品的天然增筋粘結(jié)劑,且能耐強(qiáng)堿、強(qiáng)酸和高溫、溶液粘度、溶解透明度、發(fā)泡性、成膜性、增稠穩(wěn)定性更具有實(shí)用性,是非常理想的天然面粉增筋劑,***用于面食品及飲食加工業(yè)中。

    【產(chǎn)品性狀】

         性狀 黏度大(1%水溶液達(dá)9000Pa·s)為明膠的1800倍。不溶于水,但可均勻分散于水,吸水?dāng)?shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體。

    【產(chǎn)品用途】

        用途: 增稠劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑(加0.2%,面團(tuán)拉伸強(qiáng)度提高1~2倍);保水劑;增稠劑;穩(wěn)定劑;成膜劑、膠凝劑。

        使用方法: 沙蒿膠有很強(qiáng)的吸水溶脹能力,在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及雜糧等面團(tuán)和面糊中能***改善其 延展性,增強(qiáng)筋力。

        用量: 用于餃子粉、掛面、雜糧面、方便面,大使用量為0.3g/kg;火腿腸,0.5g/kg。


聯(lián)系方式
公司名稱 錦碩生物
聯(lián)系賣家 楊先生 (QQ:1447647078)
手機(jī) 萦营萧萪萭营萩营萨萬营
地址 浙江省寧波市
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