十一醛 112-44-7 用于香精配方 批零兼營
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英文名稱 undecanal
別稱 十一碳醛
CAS號 112-44-7
EINECS號 203-972-6
密度 0.8±0.1 g/cm3
熔點 ?2 °C
分子式 C11H22O
分子量 170.292
外觀 無色至微黃色油狀液體
用途 廣泛地用于香精配方
沸點 226.1±3.0 °C
閃點 96.1±0.0 °C
包裝 160千克/桶
商品介紹


中文名：十一醛

英文名：undecanal

中文別名：十一碳醛

CAS號：112-44-7

EINECS號：203-972-6

密度：0.8±0.1 g/cm3

沸點：226.1±3.0 °C 

熔點：?2 °C

分子式：C11H22O

分子量：170.292

閃點：96.1±0.0 °C

外觀：無色至微黃色油狀液體

用途：廣泛地用于香精配方。微量(<0.5%)用于玫瑰、晚香玉、金合歡、橙花、茉莉、鳶尾等花香型。也可作為柑橘果香型和其他果香的頭香組成。亦用于幻想型香精。食用中可用于配制檸檬、白檸檬、橘、橙、黃瓜、蜜香、新鮮香和各種果香復方及膠姆糖香精中





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