別 名 甘油單硬脂酸酯

英文名 GLYCEROL STEARATE

CAS號(hào) 31566-31-1

EINECS 204-664-4

分子式 C21H42O4

分子量 358.556

密 度 1.0±0.1 g/cm3

沸 點(diǎn) 485.7±25.0 °C

熔 點(diǎn) 78-81 °C

閃 點(diǎn) 155.6±16.7 °C

性 狀 白色至淡乳色的蠟狀固體，具有刺激性和好聞的脂肪氣味

溶解性 在水和醇中幾乎不溶，可分散在熱水中，極易溶于熱的醇、石油和烴類中

用 途

1.作W/O型乳化劑，我國規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。

2.該品為乳化劑。在作食品添加劑的應(yīng)用方面，以面包、餅干、糕點(diǎn)等的使用量，其次是造奶油、黃油、冰淇淋。在醫(yī)藥制品中作為賦形劑，用于中膏的配制；在日用化學(xué)品中，用于配制雪花膏、冰霜、哈蜊油等。還用作油類和蠟類的溶劑，吸濕性粉末保護(hù)劑和不透明遮光劑。甘油和脂肪酸反應(yīng)生成的甘油脂肪酸酯，有單酯、二酯、三酯，三酯就是油脂，完全沒有乳化能力。一般可利用單酯、二酯的混合物，也可蒸餾精制得到單酯含量約為90%的產(chǎn)品。采用的脂肪酸，可以是硬脂酸、棕櫚酸、肉豆蔻酸、油酸、亞油酸等。但在多數(shù)情況下采用以硬脂酸為主要成分的混合脂肪酸。

本公司銷售的所有產(chǎn)品不可用于人類或動(dòng)物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用。

本公司銷售的所有危險(xiǎn)品化學(xué)不對(duì)個(gè)人，僅對(duì)有危險(xiǎn)化學(xué)品營業(yè)許可證單位或者危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)許可證單位

具體的應(yīng)用分析必須至少包含測(cè)試，以便從技術(shù)、健康、安全和環(huán)保的角度來確定其適用性。我方無需進(jìn)行此類測(cè)試。除非我方另行書面同意，否則所有產(chǎn)品都嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)銷售條款進(jìn)行出售，該標(biāo)準(zhǔn)銷售條款將應(yīng)您要求而提供。我方不對(duì)所提供的任何信息和技術(shù)協(xié)助進(jìn)行擔(dān)?；虮ＷC，如有變更，恕不另行通知。雙方明確理解并同意，貴方將承擔(dān)所有與使用我們的產(chǎn)品、技術(shù)協(xié)助和信息相關(guān)而導(dǎo)致的侵權(quán)、合同或其他方面的責(zé)任，并在此明確地使我方免受所有該等責(zé)任。此處未包含的任何聲明或者推薦都未經(jīng)授權(quán)，對(duì)我方不具任何約束力。

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