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產(chǎn)品名稱(chēng)：羅漢果提取物
產(chǎn)品英文名：：Luo Han Guo(Lo Han Guo) Extract
植物拉丁名：Momordica Grosvenori Swingle
提取來(lái)源：果實(shí)

羅漢果為衛(wèi)生部.批公布的藥食兩用名貴中藥材，其所含羅漢果甜苷甜度是蔗糖甜的300倍，不產(chǎn)生熱量，是飲料、糖果行業(yè)的名貴原料，是蔗糖的.佳替代品。羅漢果是我國(guó)特有的珍貴葫蘆科植物，素有良藥佳果之稱(chēng)。另含果糖、氨基酸、黃酮等。

羅漢果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙類(lèi)：羅漢果甜苷（mogroside)Ⅴ及Ⅳ，苷Ⅴ的甜度是蔗糖（srcrose)的256-344倍，苷Ⅳ的甜度為蔗糖的126倍。還含大量葡萄糖（glucose)[6],果糖（fructose)占14%。又含錳、鐵、鎳、硒、錫、碘、鉬等26種無(wú)機(jī)元素、蛋白質(zhì)、維生素（vitamin C)等。種仁含油脂41.07%，其中脂肪酸有：亞油酸（linoleic acid)，油酸（oleic acid)，棕櫚酸（palmitic acid)，硬脂酸（stearic acid)，棕櫚油酸（palmitoliec acid)，肉豆蔻酸（myristic acid)，月桂酸（lauric acid)，癸酸（decanoic acid)。