中文同義詞:    蘑菇醇;3-辛醇;1-辛烯-3-醇,98%;1-烯-3-辛醇;1-辛烯-3-醇;戊乙烯基甲醇;1-辛烯-3-醇(蘑菇醇);松蕈醇

英文名稱(chēng):    1-Octen-3-ol

CAS號(hào):    3391-86-4

分子式:    C8H16O

分子量:    128.21

EINECS號(hào):    222-226-0

化學(xué)性質(zhì)     無(wú)色液體。 不溶于水。溶于乙醇等有機(jī)溶劑。

用途     GB 2760一1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制蘑菇和泥土味等型香精。

用途     用于日化和食用香精，亦可用于配制人造精油、重組精油或制成酯類(lèi)香料GB 2760一1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制蘑菇和泥土味等型香精

中間體有由環(huán)狀化合物如苯、萘、蒽等經(jīng)磺化、堿熔、硝化、還原等反應(yīng)而成。例如，苯經(jīng)硝化成硝基苯，再經(jīng)還原成苯胺，苯胺可經(jīng)化學(xué)加工成染料、藥物、硫化促進(jìn)劑等。硝基苯和苯胺都是中間體。

也有由無(wú)環(huán)化合物如甲烷、乙炔、丙烯、丁烷、丁烯等經(jīng)脫氫、聚合、鹵化、水解等反應(yīng)而成。例如丁烷或丁烯經(jīng)脫氫成丁二烯，丁二烯可經(jīng)化學(xué)加工成合成橡膠、合成纖維等。丁二烯是中間體。

最初指用煤焦油或石油產(chǎn)品為原料合成香料、染料、樹(shù)脂、藥物、增塑劑、橡膠促進(jìn)劑等化工產(chǎn)品的過(guò)程中，生產(chǎn)出的中間產(chǎn)物?，F(xiàn)泛指有機(jī)合成過(guò)程中得到的各種中間產(chǎn)物。

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