科時邁JF12031A掛面含水量測定儀
價格
訂貨量(臺)
¥7680.00
≥1
¥7500.00
≥5
店鋪主推品 熱銷潛力款
쑥쑝쑝쑡쑦쑡쑥쑢쑢쑞쑥
在線客服
密度計密度儀廠家
店齡4年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
葉耀騰 經(jīng)理
聯(lián)系電話
쑥쑝쑝쑡쑦쑡쑥쑢쑢쑞쑥
經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
福建省廈門市
掛面含水量測定儀、掛面含水率測試儀、掛面水分測定儀的測量原理是烘箱干燥稱重法,儀器自動以加熱前后掛面試樣的質(zhì)量差值及加熱前掛面原始質(zhì)量的百分比,即掛面含水率。該儀器按照GB 5009.3-2016《食品中水分的測定》中的直接干燥法進(jìn)行設(shè)計制造。儀器的操作較為簡單,而且整個測試過程中無需人工計算。
掛面水分儀將試樣含水率、固含量百分比、回潮率的計算公式全部集成于儀器的內(nèi)置軟件中。測量結(jié)束時,鹵素水分儀能夠直接顯示樣品的含水率及固含量,選擇“轉(zhuǎn)換”還能夠切換到樣品固含量、回潮率、初始重量、干燥后重量等參數(shù)顯示。鹵素?zé)艏訜嵝蛼烀嫠譁y試儀較傳統(tǒng)烘箱加熱天平稱重人工計算的方法而言,不但操作更加簡單,而且測量速度更快,測量值與傳統(tǒng)烘箱法具有良好的一致性。
掛面的感官要求
掛面是指以小麥粉為原材料,輔以水、食用鹽(可不添加)、碳酸鈉(可不添加)等材料,經(jīng)過和面、壓片、切條、懸掛干燥等一系列工序加工制作而成的面粉制品。感官要求是掛面質(zhì)量要求的一部分。在GB/T 40636-2021《掛面》中明確指出,掛面的感官要求包括色澤、氣味、雜質(zhì)及口感等。
掛面的理化指標(biāo)及水分標(biāo)準(zhǔn)
原料和輔料要求、感官要求及理化指標(biāo)是掛面的質(zhì)量要求3個部分。理化指標(biāo)是掛面重要的質(zhì)量檢驗項目。掛面的理化指標(biāo)一般包括水分含量、酸度、自然斷條率、烹調(diào)損失率及熟斷條率等5個指標(biāo)。而水分含量作為面條質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo),關(guān)系著面條在生產(chǎn)加工、運輸及倉儲過程中的安全。若掛面的水分含量過高,則容易導(dǎo)致掛面在運輸、倉儲過程中發(fā)霉,造成不可預(yù)估的損失。在GB/T 40636-2021《掛面》中明確指出,掛面的水分含量標(biāo)準(zhǔn)是不能超過14.5%的。
掛面水分測試儀技術(shù)參數(shù)
儀器型號:JF12031A
稱重精度:0.001g
稱重閥值:120g
稱重傳感器:德國的HBM稱重傳感器
水分分辨率:0.01%
溫度設(shè)置:40℃~200℃增溫1℃
加熱源:450W環(huán)形鹵素?zé)?/span>
樣品盤:直徑90mm不銹鋼圓盤
標(biāo)定方式:單點標(biāo)定
測量模式:自動、手動、定時
加熱模式:溫和、標(biāo)準(zhǔn)、快速
數(shù)據(jù)接口:RS232
數(shù)據(jù)存儲:100組
顯示屏:5寸觸摸屏
顯示參數(shù):樣品名稱、測試方法、測試溫度、測試時間、水分含量、固含量、干燥后重量、動態(tài)曲線圖、回潮率、固含量、失重、干重、樣品名稱
數(shù)據(jù)處理功能:分析多組試樣的平均值、Max值、Min值等
掛面含水量測定儀使用方法
觸摸屏掛面水分含量檢測儀的使用方法并不復(fù)雜。簡單完成安裝后將儀器歸零,在儀器0.000g狀態(tài)下,取3g左右經(jīng)粉碎的掛面樣品置于樣品盤內(nèi),均勻平鋪后蓋上加熱倉罩子,選擇“啟動”后開始加熱干燥試樣,測量結(jié)束時,儀器自動鎖定顯示掛面的含水率及固含量。