北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 整體廚房
雪茄房訂制-天津雪茄房定做-山東雪茄房
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燈光在酒窖中是非常重要的。燈光不但能滿足基礎(chǔ)的照明功能,而且還能裝飾酒窖,給酒窖營造一種浪漫、優(yōu)雅的氛圍。但是在選擇燈的時(shí)候要格外小心,因?yàn)槠咸丫撇煌谄渌?,它非常嬌嫩,需要我們?xì)心呵護(hù),要避免光線直射,以免造成葡萄酒的變質(zhì)。為了審美的追求,我們需要在酒窖燈光設(shè)計(jì)上多下功夫,讓酒窖達(dá)到的效果。
首先,酒窖的內(nèi)部燈光不宜過亮,一般情況需要保持柔弱的光線。其次,酒窖內(nèi)盡量避免光亮過強(qiáng)或者熱度過高、紫外線等輻射光源。熒光燈產(chǎn)生大量的不可見紫外線,不能作為酒窖的照明光源。所以在選擇酒窖燈光的時(shí)候需要慎重。酒窖愛燈光,也怕燈光。自然采光照明于酒品貯存非常不利。自然光線,尤其是直射日光容易引起酒病的發(fā)生,比如光線導(dǎo)致的過量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒病。自然光線還可能使酒液氧化過程加劇,造成酒味寡淡、渾濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中采用人工照明,照明強(qiáng)度和方式應(yīng)受到適當(dāng)?shù)目刂啤?
不知大家是否有這樣的感覺,一入酒圈深似海,一喝好酒心澎湃,自從愛上了葡萄酒,也愛上了酒窖。便深深在葡萄酒的海洋里,從此一發(fā)不可收拾。
目前世界上有八千多個(gè)釀酒葡萄品種,數(shù)十個(gè)生產(chǎn)葡萄酒的國家,每個(gè)國家不同地區(qū)的風(fēng)土條件不同,釀酒師的釀造手法也存在差別,因此市面上的葡萄酒種類繁多、數(shù)不勝數(shù)。不同類型的葡萄酒帶來不一樣的風(fēng)格和口感,葡萄美酒如此多嬌,引無數(shù)英雄競折腰。
葡萄酒自帶社交屬性,朋友小酌、商務(wù)聚會(huì)等場合離不開葡萄酒的助興。或許大家來自不同地區(qū),或許有不同的文化習(xí)俗,但只要對葡萄酒愛得深沉,都會(huì)遇到志同道合的人。葡萄酒像風(fēng)情萬種的美人,當(dāng)愛上她,你就忍不住了解她的每一個(gè)品種、每一種氣候、每一片產(chǎn)地,探尋葡萄酒的釀造、葡萄酒的風(fēng)味、葡萄酒禮儀,以致更想創(chuàng)建一個(gè)能安放她們的酒窖。
當(dāng)一個(gè)人愛上葡萄酒,會(huì)不自覺讓生活更精致。每頓飯,甚至每道菜配上葡萄酒,酒液與食物相互配合,帶來舌尖上的享受。葡萄酒是千變女郎,氣候、環(huán)境、消費(fèi)者喜好等因素都會(huì)影響葡萄酒風(fēng)格。因此,我們需要有一個(gè)環(huán)境恒定的葡萄酒窖,葡萄酒是儲(chǔ)存在瓶中的生命,隨著時(shí)間流逝,酒液會(huì)發(fā)生一系列變化,不同時(shí)刻打開,會(huì)帶給人不同的感受。
雪茄被譽(yù)為“皇冠上的寶石” ,它是真正意義上的品, 但他有 別于名車,豪宅,珠寶,他是有生命力的,從離開生產(chǎn)廠到客戶手中都需要精心養(yǎng)護(hù),就如同新生嬰兒一般,因此為他提供一個(gè)適合成長的環(huán)境,才能促進(jìn)雪茄的“發(fā)育”。承擔(dān)這個(gè)“發(fā)育”搖籃責(zé)任的,自然就要的雪茄房,今天就來給大家科普一下雪茄房的設(shè)計(jì)要求。
一、材質(zhì)要求
首先來給大家講一下雪茄房基本是材質(zhì)要求吧。劃重點(diǎn)了,因?yàn)楸4嫜┣鸦镜囊缶褪菨穸龋虼诵枰x擇一種保濕性能好又能防止蟲蛀的材質(zhì),目前佳的材質(zhì)就是雪松木了。不僅如此雪松木還能防腐防潮。目前能夠產(chǎn)出質(zhì)量比較的雪松木的產(chǎn)地是西班牙和加拿大。
二、溫度要求
然后我們來講講雪松木的溫度要求,養(yǎng)雪茄的溫度不能太低,太過低溫會(huì)同時(shí)引發(fā)濕度的下降,導(dǎo)致雪茄的干裂和餅干化。因此養(yǎng)雪茄需要的溫度要求在(16-22°)為宜,溫度盡量不要低于12°,但是溫度也不能太高,溫度太高會(huì)影響雪茄的口感,因此一般溫度盡量不超過 24°。
三、濕度要求
關(guān)于雪茄柜的濕度,開頭我們就講了對雪茄來說重要的是濕度,濕度對雪茄影響很大,雪茄的燃燒和品嘗的味道都和保存濕度有很大關(guān)系,雪茄的香氣主要來自于煙葉的油脂,當(dāng)濕度太低的時(shí)候,油脂就會(huì)揮發(fā)導(dǎo)致雪茄的香氣下降,但是濕度也不能太高,雪茄的佳保存濕度為(60-75%)。