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   防彈咖啡，因其富含脂肪，又無糖無碳水化物，所以能在補充能量的同時，抑制人們對容易增肥的糖、碳水的攝入，能量在緩慢釋放的過程中，使身體由耗糖模式轉(zhuǎn)變成燃脂模式，從而達(dá)到減肥的效果。同時，由于MCT產(chǎn)生的大量酮體供給了大腦和身體，能保持人們

可提高食品的口感和品質(zhì)，有良好的穩(wěn)定性和抗結(jié)晶性?？蓱?yīng)用于咖啡，巧克力和可可飲料等。