性質(zhì)：大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體，易吸水變成棕黑色膠狀物。在空氣中極易氧化，顏色從棕黃色逐步變成褐色及至棕黑色，且不耐高溫，80℃以上便逐步氧化酸敗分解。

產(chǎn)品詳細(xì)說明：可作為乳化劑、保水劑、增稠劑等使用。

包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。