排風(fēng)管道采用厚0.5~2.0mm不銹鋼304或201板制作，其次是鍍鋅板（白鐵皮）和土建磚砌。如采用鍍鋅板制作，應(yīng)在排油煙風(fēng)管內(nèi)外表面刷防銹底漆兩遍，再在內(nèi)表面刷耐酸漆兩遍，外表面刷灰色磁漆兩遍。水平排風(fēng)風(fēng)道要有2%以上的坡度坡向煙罩，水平管道末端采用活法蘭連接，以便拆卸清理油煙污垢。排氣筒出段的長(zhǎng)度至少應(yīng)有4.5倍直徑（或當(dāng)量直徑）的平直管段，其朝向應(yīng)避開(kāi)受影響的建筑物。

廚房室內(nèi)的管路布置要遵循“最短”原則，少用彎頭，特別是大角度彎頭。這種布管方式與空調(diào)的“橫豎整齊”有所不同餐飲廚房排煙管道，目的是確保排油煙效果，還可節(jié)省投資。煙罩之上的集氣管的主出口首d選煙罩的中部位置。新風(fēng)管和排風(fēng)管穿越于房間隔墻處均設(shè)消聲器。廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過(guò)長(zhǎng)的水平風(fēng)道，否則不利于煙氣的迅速排出，影響排風(fēng)效果，通常排風(fēng)管最遠(yuǎn)距離不超過(guò)15ｍ。水平管道要有2%以上坡度酒店廚房排煙管道，坡向排煙罩，在管道低處設(shè)置集油盒。廚房的機(jī)械或自然垂直排風(fēng)管道，應(yīng)采取防止回流的措施。水平管道末端采用活法蘭連接，以便清理油垢。原則上不允許將油煙排入地下排污或排水井道，效果極差，從衛(wèi)生安全方面

消防排煙風(fēng)機(jī)先應(yīng)當(dāng)考慮溫度和時(shí)間的特點(diǎn)，即國(guó)家規(guī)定的280℃/0.5h；次之，在一般工作溫度下，能夠確保合理的排煙系統(tǒng)操縱量。除此之外還規(guī)定消防排煙風(fēng)機(jī)可以開(kāi)展規(guī)律性的試驗(yàn)，可以發(fā)覺(jué)在其中的不夠，并加以改進(jìn)；能夠可用各種各樣自然通風(fēng)規(guī)定的管路，便于安裝與應(yīng)用。消防排煙風(fēng)機(jī)的特性優(yōu)質(zhì)、耐熱特性優(yōu)良、高效率、占地面積比離心式風(fēng)機(jī)少、高溫特性優(yōu)質(zhì)。消防排煙風(fēng)機(jī)能在300℃高溫標(biāo)準(zhǔn)下持續(xù)運(yùn)作一個(gè)小時(shí)之上，100℃溫度標(biāo)準(zhǔn)下持續(xù)20鐘頭不毀壞，運(yùn)用覆蓋面廣，可依據(jù)高級(jí)工業(yè)建筑的不一樣規(guī)定，選用調(diào)速或多速的驅(qū)動(dòng)器形式，消防排煙風(fēng)機(jī)廣泛運(yùn)用于高級(jí)工業(yè)建筑、電烤箱、地下車位、隧道施工等場(chǎng)所。安裝便捷，可立即和墻面安裝，安裝可選用豎直式、平移式或起吊式，非常大水平上節(jié)約了占地。