羧甲基纖維素鈉又稱:羧甲基纖維素鈉鹽，羧甲基纖維素，cmc。

生產(chǎn)方法是將纖維素與氫氧化鈉反應生成堿纖維素，然后用一氯乙酸進行羧甲基化而制得。

性狀：白色纖維狀或顆粒狀粉末。無臭，無味，無味，有吸濕性，溶于水，溶液透明。