銘蕾生物 增稠劑 家用添加劑 果膠 低酯
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銘蕾生物-增稠劑-家用添加劑-果膠

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杭州銘蕾生物科技有限公司

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商品介紹
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品牌 銘蕾
廠名 見包裝
廠址 見包裝
含量 見包裝
外觀 見包裝
用途 見包裝
顏色 見包裝
粒度 見包裝
健字號 見包裝
保質(zhì)期 見包裝
食用量 見包裝
化學(xué)名 見包裝
分子量 見包裝
分子式 見包裝
注意事項 見包裝
主要有效成分 果膠 低酯
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 98
產(chǎn)品規(guī)格 1*25
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
主要用途 各種
CAS 見包裝
可售賣地 全國
編號 見包裝
商品介紹

 銘蕾生物 低酯果膠增稠劑 歡迎來電詢價咨詢

一、簡介

低酯果膠是指酯化度低于50%的果膠。商品低酯果膠一般是從含有高酯果膠的植物原料中生產(chǎn)出來的??刂茥l件,采用溫和的酸或堿處理,可將高酯果膠轉(zhuǎn)化成低酯果膠。

二、性狀

性狀:為白色淡黃色粉末,稍帶酸味,溶于水。

低脂果膠用途,用量參考:

果醬、果子凍、果凍:起膠凝作用,成品細(xì)膩,富有彈性和韌性,增加香味,使口感幼滑爽口,0.3%-0.6%。

棒冰、冰淇淋:起乳化穩(wěn)定作用,成品口感細(xì)膩,滑爽。用量參考:0.1%-0.2%

酸奶,乳酸菌,果汁: 起穩(wěn)定。增稠作用,可延長制品的保存期,具有天然水果風(fēng)味,

高脂果膠用量參考:0.1%-0.3%

熔烤食品:提高面團(tuán)的特氣性,增強口感。延長保質(zhì)期,用量參考:面粉量的0.%-0.8%

用于低糖度食品,低酯果膠制成的果凍,可,增加食量,解除鉛中毒,是兒童的保健食品。

高脂果膠參考用量0.3%-0.8%


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公司名稱 杭州銘蕾生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王經(jīng)理 (QQ:490210395)
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地址 浙江省杭州市
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