

杭州銘蕾生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 結(jié)冷膠 , 海藻酸鈉, 可得然膠, 除苦劑, 香精香料
銘蕾生物食品級(jí)-胰蛋白酶-胰淀粉酶-胰脂肪酶
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≥1
¥228.00
≥25
¥220.00
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杭州銘蕾生物科技有限公司
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經(jīng)營(yíng)批發(fā)
所在地區(qū)
浙江省杭州市
主營(yíng)產(chǎn)品
銘蕾生物食品級(jí) 胰蛋白酶 胰淀粉酶 胰脂肪酶 蛋白分解酶1kg
中文名:胰蛋白酶
英文名:Trypsin
別 稱:胰酶
化學(xué)式:C6H15O12P3
分子量:24000
水溶性:易溶
外 觀:白色或類白色白色結(jié)晶狀物質(zhì)或凍干粉,溶于水,不溶于有機(jī)溶劑,pI10.5,pH值7.5-8.5。
穩(wěn)定性:pH值為2-3時(shí)穩(wěn)定。激活劑為Ca2+,能阻滯胰蛋白酶的自溶,促進(jìn)胰蛋白酶原的激活。底物專一性是帶正電荷的賴氨酸與精氨酸的側(cè)鏈,產(chǎn)物是羧端為賴氨酸或精氨酸的肽,酶反應(yīng)優(yōu)先水解精氨酸、賴氨酸。用于生化研究,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)分析和序列研究,
胰蛋白酶可作為蛋白分解酶。
白色或類白色冷凍干粉或結(jié)晶。是胰臟絲氨酸蛋白酶。易溶于水,不溶于有機(jī)溶劑。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)分析和序列研究,蛋白質(zhì)的消化和分解。

