異維生素C鈉，又名異VC鈉、D- 異抗壞血酸鈉、赤藻糖酸鈉，是一種食品保鮮、助色、抗氧、防腐劑。白色至黃白色結(jié)晶性粉末或顆粒。幾乎無臭。略有咸味。干燥狀態(tài)下于空氣中相當(dāng)穩(wěn)定。但在溶液中，在有空氣、微量金屬、熱和光存在下會(huì)變質(zhì)。熔點(diǎn)200℃以上(分解)。易溶于水(17g/100m1)。幾不溶于乙醇。2%水溶液的pH值為5.5～8.0。異抗壞血酸鈉為水溶性抗氧化劑，是食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑，其抗氧化性能優(yōu)于維生素C，且價(jià)格便宜，可保持食品的色澤，自然風(fēng)味，延長(zhǎng)保質(zhì)期，且無任何毒副作用。在食品行業(yè)中，主要用于肉制品、水果、蔬菜、罐頭、果醬、啤酒、汽水、果茶、果汁、葡萄酒等。我國(guó)規(guī)定用于各類罐頭、果醬和冷凍魚，最大使用量1．Og/kg；也可用于肉制品，最大使用量0. 5g/kg（以抗壞血酸計(jì)）；也可用于葡萄酒和果汁飲料類，最大使用量0.  15 g/kg；也可用于啤酒，最大使用量0. 04g/kg。

 銘蕾生物現(xiàn)貨批發(fā) 異維C鈉 食品級(jí)

名稱：異 vc 鈉

產(chǎn)品規(guī)格：1*1   1*25

C A S：6381-77-7

外觀：粉末

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：

保質(zhì)期：24個(gè)月

類型：食品添加劑

型號(hào)：食品級(jí)

本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

貯存：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。

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