中文名稱： 間甲酚

中文別名： 間甲基苯酚; 羥甲苯; 3-甲酚; 間甲苯酚; 間蒸木油酸; 間克勒梭爾; 石碳酸; 3-甲基苯酚; 間羥基甲苯

英文名稱： m-Cresol

英文別名： 3-Hydroxytoluene; 3-Methylphenol; Meta-Cresol; m-methylphenol; Hydroxy-3-methylbenzene; 3-Cresol; 3-methyl-Phenol; 1-hydroxy-3-methylbenzene

CAS號(hào)： 108-39-4

EINECS號(hào)： 203-577-9

分子式： C7H8O

分子量： 108.1378

分子結(jié)構(gòu)： 間甲酚 108-39-4

密度： 1.038g/cm3

熔點(diǎn)： 8-10℃

沸點(diǎn)： 202.3°C at 760 mmHg

閃點(diǎn)： 86.1°C

水溶性： 20 g/L (20℃)

蒸汽壓： 0.207mmHg at 25°C

物化性質(zhì)：

性狀 無色或淡黃色可燃液體。有苯酚氣味。

溶解性 溶于約40倍的水（水中溶解度40℃時(shí)達(dá)2.5%，100℃時(shí)達(dá)5.5%）。溶于苛性堿液和常用有機(jī)溶劑。

產(chǎn)品用途：

主要用于農(nóng)藥、醫(yī)藥、香料、樹脂增塑劑、電影膠片、抗氧劑、和試劑等一切需使用間甲酚化學(xué)工業(yè)行業(yè)。

抗氧化劑（ Antioxidants）是阻止氧氣不良影響的物質(zhì)。 它是一類能幫助捕獲并中和自由基，從而祛除自由基對(duì)人體損害的一類物質(zhì)。

抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化，提高食品的穩(wěn)定性和延長(zhǎng)貯存期的食品添加劑?？寡趸瘎┑恼_使用不僅可以延長(zhǎng)食品的貯存期、貨架期，給生產(chǎn)者、消費(fèi)者帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益

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