山東省博興縣佳駿廚業(yè)有限公司
店齡6年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濱州市
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山東省博興縣佳駿廚業(yè)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 環(huán)保設(shè)備代理加盟
黑金剛燒烤爐-佳駿-商用黑金剛燒烤爐
價(jià)格
訂貨量(件)
¥3432.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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山東省博興縣佳駿廚業(yè)有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李國(guó)強(qiáng)
聯(lián)系電話(huà)
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營(yíng)產(chǎn)品
技術(shù)性能
此款烤爐采用不銹鋼直管,作為發(fā)熱灶頭配備穩(wěn)火器,由風(fēng)機(jī)供氧讓火焰收入在穩(wěn)火器內(nèi)燃燒,直到把穩(wěn)火器燒的通紅,類(lèi)比電加熱管的效果,并且高溫狀態(tài)下,穩(wěn)火器不沾油不沾料以達(dá)到無(wú)煙效果,這種新型無(wú)煙燃?xì)鉄緺t的出現(xiàn),杜絕了紅外陶瓷板燒烤爐因?yàn)椴馁|(zhì)以及結(jié)構(gòu)性出現(xiàn)的種種問(wèn)題,是2019年乃至未來(lái)10年燃?xì)鉄o(wú)煙燒烤爐的替代品,是商用燃?xì)鉄緺t上的技術(shù)革新。
將以上香料放入器中,攪拌均勻待用。
(2) 把1000克菜油燒到八成熱倒入裝有香料的器中攪均勻,密封12小時(shí)即成。
3、燒烤配料:麻辣香料配方:丁香25克,砂仁、豆蔻、玉果各5克,、香各2.5
克,20克,3克,八角10克,孜然、胡椒各10克。全部原料用粉碎機(jī)碾成細(xì)
粉,裝入塑料袋密封備用。
二、 肉串腌制的工藝流程
1、首先選定皮少肉嫩的羊肉,不要太老的羊肉,這樣的羊肉皮少好剔,烤起來(lái)也快,節(jié)省時(shí)間,并且肉嫩,口感好!
網(wǎng)上又搜羅了幾款自制醬,喜歡動(dòng)手的可以倒騰起來(lái)了。甜烤肉醬會(huì)增加2倍的雜環(huán)胺的形成,而且容易糊掉,建議后再放。胡蘿卜醬:胡蘿卜泥+醬油+雞湯+鹽+檸檬汁+味精,調(diào)制稠度適中即可。豆醬:熟豆醬+料酒+糖+檸檬汁+姜末,調(diào)制。番茄醬:番茄醬+辣椒油+醬油+鹽,雞湯調(diào)制出發(fā)篇:
選址很重要:既然是戶(hù)外休閑娛樂(lè),那自然希望找個(gè)山清水秀的地方。但如果要燒烤,就不能由著性子來(lái)。燒烤爐和燒烤架要放到上風(fēng)處,不然濃煙滾滾就會(huì)撲面而來(lái);要遠(yuǎn)離馬路,避免灰塵;靠近水源的地方,不僅利于及時(shí)撲滅高溫的炭火,也有利于清洗食材。