蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

粽子是中國端午節(jié)的節(jié)日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成，味道鮮美。粽子品種繁多，按照包裹粽子原材料的不同可分為竹葉粽、艾香粽、甜茶粽、薄荷粽等，按照粽子餡料的不同分為豆沙粽、蓮子粽、松仁粽、火腿粽、蛋黃粽等。粽子的制作過程包括原材料的篩選、粽子的包制、粽子的蒸煮、粽子的冷卻、粽子的包裝幾個過程，其中蒸煮的好壞直接關(guān)系到粽子的口感。

粽子在用蒸煮鍋進行蒸煮后易出現(xiàn)受熱不均勻?qū)е缕渲虚g部分夾生的現(xiàn)象，為解決該問題，專利申請公開了一種粽子蒸煮罐，包括罐體、罐體上方設(shè)有密封罐蓋以及罐體底部設(shè)有支座，所述罐體內(nèi)側(cè)底部分布著加熱管，所述加熱管上方設(shè)有過濾板，其特征在于，所述罐體在過濾板上方的內(nèi)壁上設(shè)有蒸汽管，且所述蒸汽管沿罐體內(nèi)臂向上旋轉(zhuǎn)分布，所述蒸汽管內(nèi)部放置有粽子筐，且所述蒸汽管面向粽子筐一側(cè)上分布著多個出氣孔。本實用新型提供一種粽子蒸煮罐，通過蒸汽管沿罐體內(nèi)壁旋轉(zhuǎn)向上分布，且蒸汽管面向粽子筐一側(cè)上分布著多個出氣孔。該蒸煮罐雖然能夠保證粽子蒸透、不出現(xiàn)夾生現(xiàn)象，但在使用過程中由于蒸汽的不斷蒸發(fā)，需要向罐內(nèi)多次加注水易避免罐內(nèi)水煮干現(xiàn)象，該蒸煮罐無法實現(xiàn)自動加水功能，只能起到蒸煮的作用，且在加水時易出現(xiàn)蒸汽燙傷現(xiàn)象，為此，我們提出一種更加多功能的蒸煮鍋。

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壓力容器部主要產(chǎn)品有：硫化罐，熱壓罐，真空罐，浸漆罐，木材阻燃罐，木材碳化罐，木材改良優(yōu)化設(shè)備，化工設(shè)備以及配套使用的環(huán)保節(jié)能鍋爐，蒸汽發(fā)生器，燃油燃?xì)庹羝l(fā)生器等等。 

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